Avicultores y SAGARPA se coordinan para ampliar mercados
MÉXICO - En reunión de trabajo, el secretario José Calzada Rovirosa y los integrantes de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) acordaron la integración de acciones, con el acompañamiento del SENASICA y la coordinación interinstitucional, para...

Día Mundial del Huevo 2015: hablemos del huevo
MUNDO - Hoy 9 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo 2015, como se hace desde hace años cada segundo viernes de octubre. Desde El Sitio Avícola hemos querido celebrarlo con todos ustedes dejándoles algunos datos curiosos sobre este producto...

La ciencia aumenta todavía más las posibilidades del huevo
ESPAÑA - El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) presentó las últimas innovaciones a partir de clara y yema de huevo en un acto para los medios celebrado en Madrid. Desde snacks saludables a repostería baja en colesterol, pasando por cremas hidratantes...

Cómo agregar valor a la producción primaria: huevo líquido
ARGENTINA - Un grupo de productores de Córdoba, con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), instaló una planta para la producción de huevo líquido pasteurizado. Con capacidad para procesar más de 21.000 huevos por hora,...

Un 30% más de españoles identifica correctamente el código del huevo
ESPAÑA - El lunes 5 de octubre, el Instituto de Estudios del Huevo (INPROVO) comenzó la Semana del Huevo con un acto en Kitchen Club Madrid en el que presentó los resultados del primer año de la campaña "El huevo, de etiqueta". Además, con este...

Aumenta producción y exportación de carne de aves
CHILE - Los últimos datos sobre la producción y la exportación de carne de broiler y pavo muestran una tendencia muy positiva para este rubro....

Crece producción de huevos y se amplía exportación en Argentina
ARGENTINA - Las producción y exportación de huevo volvió a crecer en el país en el último año, dentro de una tendencia alcista sólo interrumpida por dos de los últimos 13 períodos. Este año, se proyecta que la Argentina producirá más de 12.000...

Retrocede el consumo de carne de pollo un 1,4 % en España
ESPAÑA - A cierre de año móvil julio 2015, el consumo de total carne de pollo, que incluye pollo entero, en filetes, en piezas, despojos y carne de pollo congelada, retrocede levemente durante los últimos doces meses (desde agosto 2014 hasta julio...

La industria mundial del huevo debate sobre influenza aviar y bioseguridad
ANÁLISIS - La semana pasada, del 20 al 24 de septiembre, se celebró la segunda reunión anual de la Comisión Internacional del Huevo en Berlín (Alemania). La reunión contó con la participación de muchos delegados de todas partes del mundo, incluida...

Denuncian aumento del ingreso ilegal de pollo brasileño por caída del real
URUGUAY - El secretario de Cupra, Carlos Steiner indicó que la producción de pollos uruguayos "cayó 25% en estos momentos" y aseguró que las empresas avícolas están notando un nuevo incremento de pollos brasileños que ingresan ilegalmente, sin...

51º Congreso Nacional de Avicultura se celebra a finales de octubre
MÉXICO - Como cada año, la Unión Nacional de Avicultores llevará a cabo su Congreso Nacional de Avicultura en la Riviera Nayarit, teniendo como sede el hotel Grand Velas Riviera Nayarit. Este será la edición número 51....

Influenza aviar: recomendaciones para los avicultores
LATINOAMÉRICA - El Comité Técnico Científico de la Asociación Latinoamericana de Avicultura anunció la "Declaración de Guayaquil" el 8 de septiembre del 2015 en Ecuador con recomendaciones sobre el avance de la influenza aviar de alta patogenicidad. ...

IEC Berlín 2015: bioseguridad, la clave para el éxito de la industria avícola
ALEMANIA - La capital alemana ha sido el lugar elegido para la celebración de la segunda conferencia del 2015 de la Comisión Internacional del Huevo (del inglés, IEC). Entre los temas abordados los primeros días, destaca la especial relevancia otorgada...

Presentan 'Manual de Buenas Prácticas en Producción Avícola'
URUGUAY - Tras sesionar en el estand del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en Expo Prado, la Mesa Avícola y representantes de la institucionalidad pública y privada vinculada al sector, presentaron en sociedad un Manual de Buenas...

Empresa avícola invierte RD $300 millones en producción
REPÚBLICA DOMINICANA - En los próximos dos años la Corporación Avícola del Caribe, operadora de Pollo Cibao, planea hacer grandes inversiones para mejorar e incrementar su capacidad de producción en el país con miras a colocarla al nivel de los...

Comisión Europea publica directrices de uso prudente de antimicrobianos
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea ha publicado recientemente una serie de directrices para una utilización prudente de los antimicrobianos en la medicina veterinaria. Entre los distintos apartados, hay directrices específicas para la producción...

UE crea base de datos de transgénicos para garantizar seguridad de piensos
UNIÓN EUROPEA - Autoridades legislativas y proveedores de alimentos cuentan ya con una base de datos virtual y gratuita sobre los cultivos transgénicos que podría resultar de inmensa utilidad de cara a evitar los posibles riesgos planteados por algunos...

La industria avícola mundial se mantiene fuerte
ANÁLISIS - Rabobank ha publicado recientemente un nuevo informe trimestral sobre la industria avícola mundial. La idea más destacada del informe es que la industria avícola mundial se mantiene en una posición fuerte. A excepción de China, la avicultura...

El Niño genera cuantiosas pérdidas en cosechas de América Central
AMÉRICA CENTRAL - La prolongada sequía asociada con el fenómeno de El Niño ha reducido drásticamente la producción de cereales de este año en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua, dejando a un gran número de campesinos necesitados de ayudas...

Complejo molecular ayuda a reducir mortalidad de aves sin antibióticos
MÉXICO - Después de 20 años de investigación y dos solicitudes de patente en México, Estados Unidos, China, Europa y Brasil, el investigador Jorge Alberto Reyes Esparza, adscrito a la Facultad de Farmacéutica de la Universidad Autónoma del Estado...

El Niño, tema de interés en Congreso Latinoamericano de Avicultura
ECUADOR - La posible afectación en la producción de aves debido al fenómeno de El Niño, anunciado para noviembre próximo, es uno de los temas que preocupa a productores y empresarios nacionales y extranjeros que asisten al XXIV Congreso Latinoamericano...

Vuelve El Niño, con más fuerza que nunca
ANÁLISIS - Hace unos días, la Organización Meteorológica Mundial (OMM) alertaba de que el fenómeno climático de "El Niño" será el más intenso desde 1997-1998. Escribe Nuria Martínez Herráez, redactora en El Sitio Avícola....

Aumentó el sacrificio de aves en los seis primeros meses de 2015
ESPAÑA - Según la estadística de producciones ganaderas suministrada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en junio de 2015 se sacrificaron 61.163 aves en todo el país (122.127 toneladas de peso en canal)....

Impulsan programa avícola para aumentar productividad y competitividad
MÉXICO - El Programa Nacional de Sanidad y Producción Avícola 2015-2018 busca erradicar del país la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad e impulsar la reingeniería de las regiones, lo que implica aplicar estrictamente las medidas de bioseguridad...

Mejora participación de pavo en producción de carne aviar
CHILE - Los datos acumulados a junio muestran un aumento de producción de carne de ave de algo más de 14.000 toneladas, con una participación mayor en términos relativos de la carne de pavo, que registra un alza de 10 % respecto al primer semestre...

OIE publica autodeclaración de país libre de influenza aviar
REPÚBLICA DOMINICANA - La República Dominicana está libre de la enfermedad de influenza aviar, lo que permitirá al país conquistar nuevos mercados internacionales y hasta duplicar la producción nacional de pollos y huevos, así lo ha confirmado...

México exportará huevo líquido pasteurizado a Japón
MÉXICO - El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón notificó al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) la autorización de exportación de huevo líquido pasteurizado mexicano a Japón....

México inspecciona frigoríficos avícolas en Brasil
BRASIL - Las autoridades sanitarias de México se encuentran en Brasil para visitar18 frigoríficos avícolas (pollos y pavos) desde el pasado 24 de agosto. La misión mexicana comenzó ese día con una reunión en la Secretaría de Defensa Agropecuaria...

Comisión Europea autoriza nuevo aditivo de piensos para aves de corral
UNIÓN EUROPEA - La Comisión Europea ha aprobado el uso de nuevos aditivos para piensos destinados a pollos de engorde, pollitas para puesta y especies menores de aves de corral para engorde o para puesta....

Unas semanas para el Congreso Latinoamericano de Avicultura
ECUADOR - Pablo Anhalzer, presidente de la Corporación Nacional de Avicultores de Ecuador, se dirige a través de las siguientes palabras a los avicultores latinoamericanos con motivo de la cercanía del encuentro que reunirá a muchos de ellos en Guayaquil,...