Últimas Noticias
Uruguay País Avícola
06 February 2025URUGUAY - Uruguay País Avícola es el nuevo sello que distingue al sector, presentado en la Capital Nacional de la Avicultura en la primera jornada de la Expo Avícola 2025, en la 13ª edición de la Fiesta del Pollo y la Gallina. El sello fue presentado por la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) y la Asociación de Productores Avícolas Sur (APAS).
Se trata de los dos gremios más representativas del sector avícola uruguayo, que tienen por intención con este y otros emprendimientos, mostrar las fortalezas y proyecciones de crecimiento del sector.
El sello presentado en la ciudad de Canelones, es la síntesis de varios años de trabajo en conjunto por el crecimiento de la industria avícola local y su proyecto exportador. Será usado por CUPRA y APAS en actividades oficiales y campañas de promoción del consumo, reporta El Observador.
“La avicultura es una cadena productiva cuyo origen es la granja, que creció y se profesionalizó a tal nivel que está trabajando para duplicar su producción; con inversiones que permitirán seguir cumpliendo el rol social de asentar a la gente en sus comunidades, generando empleo, eficiencia en la conversión de granos en proteínas de un modo sustentable, aportando a la seguridad alimentaria, cuidando el medio ambiente y el bienestar animal. Todo esto es lo que queremos expresar con esta imagen que hoy presentamos”, expresó Domingo Estévez, presidente de CUPRA.
• El consumo de carne aviar creció 30% alcanzando 24,5 kg de carne por persona por año gracias a campañas de consumo, así como inversiones de empresas para mejorar la producción, en los últimos cinco años.
• La carne aviar, después de la vacuna, es la segunda proteína animal más consumida del país.
• Anualmente, se faenan 31,5 millones de pollos y 1,5 millón de gallinas.
• La producción anual de huevos es de casi 1.000.000.000 (83.236.000 docenas), con un consumo de 290 huevos por persona por año.
• El objetivo del sector es continuar creciendo en los próximos cinco años, creando miles de puestos de trabajo, con un fuerte énfasis en mujeres del medio rural de Montevideo y Canelones.
• Para ello se vienen realizando inversiones en infraestructura, en tecnología y genética, en las condiciones sanitarias y de calidad, en la promoción del consumo y en prepararse para exportar a mercados más exigentes.
• “En Uruguay la actividad de postura de huevos tiene un potencial de crecimiento muy grande, en la medida que aumente el consumo de huevos a nivel nacional, que está apenas por debajo del promedio latinoamericano. Estamos viendo algunos hábitos tendientes a incorporar más huevos en nuestros hábitos cotidianos, por ejemplo, consumiéndolos en el desayuno, una gran fuente de proteínas para comenzar el día y mantener más tiempo la sensación de saciedad” dijo por su parte Joaquín Fernández, presidente de APAS.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
Compromiso de la industria avícola peruana con la innovación y la responsabilidad ambiental
14 March 2025Decimoctava Jornada Avícola, “Tendencias y Oportunidades para Fortalecer la Industria Avícola”
12 March 2025Falta de respuesta de las aduanas chinas dificulta las exportaciones de proteínas de Estados Unidos
11 March 2025IPPE 2025 reporta buenos resultados
10 March 2025Más Noticias
Hy-Line International en IPPE 2025
07 March 2025
IPPE: HatchTech lanza SetCare, una nueva solución revolucionaria para plantas de incubación
04 March 2025Factores de índole político, económico y ambiental influyen en el mercado cárnico mundial
28 February 2025Ante el aumento de los precios de los huevos, la administración Trump formula un nuevo enfoque
27 February 2025
El crecimiento más lento y la volatilidad de los precios impulsan el comercio mundial avicola, sostiene Rabobank
25 February 2025Precio del maíz en el Caribe colombiano, ¿por qué es inestable?
24 February 2025
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.