Alertan riesgo de escasez de huevo, pollo, leche y cerdo por falta de maíz

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Alertan riesgo de escasez de huevo, pollo, leche y cerdo por falta de maíz

15 April 2022

BOLIVIA - La Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) solicita acceso inmediato a la biotecnología, importación y quitar el tope máximo de asignación en Emapa. Tres gremios de productores de aves, cerdos y leche de Santa Cruz alertan un quiebre a corto plazo en la provisión de carne de pollo y cerdo, así como huevo y leche, debido a la escasez de maíz en el mercado local. El maíz amarrillo es básico y transversal en la dieta animal de los mencionados sectores productivos.

El presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), Omar Castro, sostiene que la escasez de maíz y el alto costo que registra este insumo en el mercado tradicional pone a la avicultura nacional en una situación de vulnerabilidad, cuyos efectos empiezan a manifestarse en la menor carga animal en las granjas y, en casos extremos, cese de operación y salida del mercado.

Con información del sector, Castro manifestó que este fenómeno se está dando con fuerza en Santa Cruz, Cochabamba, Chuquisaca y Tarija. “La inseguridad de maíz llevó a la decisión de ‘tirar la toalla’ y salir de la avicultura”, dijo, reporta El Deber.

El máximo dirigente el sector avícola de Santa Cruz instó a la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) a hacer transparente la información relativa al acopio y stock de maíz disponible en sus silos. “Se comprometieron a dejar sin efecto ese tope de asignación de 30 toneladas de maíz, por productor, una vez empiece la cosecha en el país.

Se reporta ya un 50% de avance de cosecha y no hay maíz ni en Emapa ni en el mercado. Podemos deducir que la estatal ni acopió ni tiene grano disponible”, expresó Castro, al pedir importación inmediata de maíz para suplir el déficit.

A corto plazo, de tres a cuatro semanas, ADA estima una merma en la oferta de pollos de engorde y de huevo en el mercado nacional, que incidirá en la elevación del precio de estos alimentos básicos. El sector denuncia discriminación en la venta de maíz a los productores japoneses y colonos menonitas que producen huevo y pollos.

Desde la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (Adepor), el presidente Jorge Méndez, indicó que en las actuales condiciones la actividad productiva es insostenible, dada la inseguridad de maíz en el mercado. “No hay qué darle de comer a los animales”, expresó, al calificar a Emapa de ineficiente por no garantizar la provisión del grano.

“Información de fuentes sectoriales dan cuenta de que todo el maíz producido en el Norte Integrado y que normalmente se acopia en Montero, ya salió a Perú y el sorgo a Paraguay”, dijo Méndez. Hizo notar que la fuga de grano se da por los precios atractivos en estos mercados.

Pronunciamiento sectorial

En bloque, los sectores productivos de Santa Cruz, a través de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), demandaron a los órganos del Estado la liberación inmediata de eventos genéticamente modificados utilizados y aprobados en el Mercosur. Puntualizan que el uso de biotecnología permitirá incrementar la productividad sin aumentar la superficie cultivada, reducir los costos de producción y reducir el costo de venta del grano amarillo duro en el mercado.

A la par, demandan la importación inmediata de maíz para suplir la escasez actual y viabilizar la aprobación de uso de semillas genéticamente modificadas por parte del Comité Nacional de Bioseguridad. También exigen a Emapa cumplir con la dotación de maíz en función de la cantidad aceptada y registrada de cada productor, sin imponer tope de 30 toneladas de asignación general.

La CAO advierte que el desenlace a corto plazo puede generar una escasez de carne de pollo y cerdo, huevo y leche, sumado a esto, los factores externos están generando un alza de precios del maíz en el mundo.

El presidente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Fidel Flores, expresó que con acceso a biotecnología este sector puede incrementar en 80% la producción hasta alcanzar 1,4 millones de toneladas de maíz para cubrir la demanda nacional y generar excedentes para exportar. El ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca, citado en la estatal ABI, afirmó que Emapa incrementará este año el acopio de maíz a unas 100.000 toneladas, con lo que garantiza el abastecimiento a los avicultores y porcicultores.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Producción, Alimentos Balanceados, Bioseguridad e Higiene, Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Empresas/Productos, Gobierno y Reglamentos, Mercadeo Avícola, Etiquetado y Trazabilidad, Sostenibilidad

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