ElsitioAvicola.com - Avicultura, Salud Aviar, Bienestar, Enfermedades, Noticias Avícolas, Artículos, Fotos Avícolas

Enfoque: Calidad de la Carne

Más
Noticias de Empresas
Más
News

Regresa el pollo a la brasa

News from viernes, 15 mayo, 2020

Restringen atención en los camales

News from miércoles, 25 marzo, 2020

Más

Artículos

Las Duchas
Las duchas son un recurso clave para mejorar el nivel de higiene de las canales. To-davía, algunos cuidados en cuanto a su construcción, instalación...
Síndrome del Hueso Negro
BRASIL - Las empresas avícolas son sorprendidas por este problema muy a menudo. Él hace cambiar el color de la carne cercana al hueso, dándole un color...
Miopatías del músculo de la pechuga (BMM)
Este documento ha sido preparado y revisado por el grupo de trabajo sobre la calidad de la carne (Meat Quality Working Group) de Aviagen® junto con otros...
El colgado de las aves vivas
El colgado de las aves vivas es la primera operación de la faena. Aunque sencilla, su ejecución irá a determinar, en cierta medida, la precisión y...
El Muelle
BRASIL - El muelle es estratégico para el matadero, pues por ahí inicia la faena. Por ello, sus operaciones deben ser correctamente dibujadas y controladas...
PDCA, Ciclo Deming o Ciclo Shewhart
La avicultura es un negocio de larga competencia y cortos márgenes. Para estar en la delantera, las empresas deben buscar la excelencia empresarial por...

Más

Descargar


Más

Videos


Compartir


Enfoque en Empresas


Enfoque en Productos

Patrocinadores

Socios


No se pierda...

Probiotics In Poultry - 5m Books