La influenza aviar H5N1 y H7N3 en humanos: mitos y realidades
A la fecha se han reportado más de 600 casos de los cuales han fallecido más de 400 personas causados por la cepa H5N1 de la influenza aviar, según datos de la Organización Mundial de la Salud....

Lesiones del aparato reproductor de gallinas causadas por la enfermedad de Newcastle
Se describen las lesiones observadas en el aparato reproductor de gallinas reproductoras y de postura, expuestas al virus velogénico de la enfermedad de Newcastle durante su etapa de producción. ...

Evite las ETA con una cocción adecuada y con correctas técnicas de manipulación
Todos queremos consumir alimentos libres de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Queremos alimentos nutritivos y seguros. Esto depende en gran medida de una manipulación adecuada y de la cocción en tiempo y forma recomendados, indica Cindy...

Enfermedades de avicultura de traspatio: parte 4 - parásitos externos
Un esbozo de los ectoparásitos comunes en parvadas de traspatio o de pasatiempo, por Victoria Roberts, BVSc MRCVS, para NADIS....

Cómo funcionan los sistemas de enfriamiento por evaporación: 3
El uso de nebulizadores en las casetas de enfriamiento por evaporación puede causar problemas si no se maneja cuidadosamente, conforme explica el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi. (Tercera y última parte de una serie...

La vacunación como medio para controlar la salmonela
¿Por qué es tan buena la vacunación de aves contra la salmonela? Esa fue la pregunta que se planteó y respondió en un seminario especial celebrado hace poco en Tailandia. Informa Jackie Linden, editora principal de The Poultry Site....

Liberar perdices de granja perjudica a sus poblaciones silvestres
La suelta de perdices criadas en granjas para aumentar el rendimiento cinegético de perdiz roja (Alectoris rufa) no favorece a sus poblaciones, sino que consigue justamente el efecto contrario, según demuestra una investigación del Consejo Superior...

Uso de saccharomyces cerevisiae en el pollo de engorda
Se han realizado trabajos sobre las paredes celulares del Saccharomyces cerevisiae que demuestran beneficios en la producción del pollo de engorda. ...

Cómo funcionan los sistemas de enfriamiento por evaporación: 2
Los ventiladores de túnel son la parte más importante del sistema. Los sistemas de enfriamiento por evaporación funcionan para mejorar la ventilación del túnel, explica el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi. (Segunda...

Huesos blandos en ponedoras: causas y soluciones
Los problemas de huesos blandos en las ponedoras de huevos han representado históricamente un problema continuo. ...

Desarrollos tecnológicos en la pigmentación de huevo y pollo
En algunos mercados, el color del pollo y la yema de huevo son de suma importancia para el consumidor. Además de afectar el color del pollo y huevo, los carotenoides también cumplen con diversos papeles metabólicos. ...

Requerimientos de aminoácidos de las reproductoras pesadas en la producción pico
Un equipo de investigadores estadounidenses estimó en tres experimentos los requerimientos de aminoácidos de las reproductoras pesadas durante la producción pico en cuanto a masa del huevo, peso corporal y fertilidad. Entre sus recomendaciones están...

Cómo funcionan los sistemas de enfriamiento por evaporación: 1
La clave para aprovechar al máximo cualquier sistema de enfriamiento por evaporación consiste en mover la máxima cantidad de aire a través de la caseta, conforme explica el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi. (Primera...

Problemas de coccidiosis en ponedoras
La coccidiosis en ponedoras en jaulas se está volviendo más común debido al uso de sistemas de correas de heces permite el acceso a excrementos contaminados y excremento residual de la parvada anterior que se acumula cerca de los tubos de secado de...

Situación mundial de producción y comercio avícola en 2013
La producción de carne de ave en el mundo crecerá en más del uno por ciento y las exportaciones de carne de pollo a nivel mundial crecerán en dos por ciento durante el año, según un informe de Odepa, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias...