Enfermedades de avicultura de traspatio: parte 6 – influenza aviar y enfermedad de Newcastle
Un esquema de los síntomas y control de la influenza aviar y enfermedad de Newcastle, encaminado al avicultor aficionado, por Victoria Roberts, BVSc MRCVS, para NADIS de Inglaterra. Incluye consejos sobre bioseguridad....

Pasteurización de alta presión: la reducción de patógenos aumenta la vida útil del producto
Las nuevas tecnologías de procesamiento no térmico de alimentos tiene como objetivo la provisión de alimentos inocuos de alta calidad con las propiedades nutricionales, fisioquímicas y sensoriales deseadas, escribe Chris Harris, editor principal de...

El manejo de las reproductoras no es tarea fácil
La ingesta de alimento y la fotoestimulación son factores clave en una buena producción de huevos fértiles, según Tom Tabler (catedrático de prácticas), Chris McDaniel (catedrático), Jessica Wells (instructora de prácticas) y Haitham M. Yakout...

Investigaciones en la producción de la codorniz japonesa
Tres investigaciones acerca de la incubación y nutrición de codornices japonesas fueron presentadas en forma de poster durante la Convención Anual de ANECA en México en mayo de 2013, escribe Chris Wright, editor de El Sitio Avícola. ...

Enfermedades de avicultura de traspatio: parte 5 - parásitos internos
Una discusión de los endoparásitos comunes en parvadas de traspatio o de pasatiempo, por Victoria Roberts, BVSc MRCVS, para NADIS de Inglaterra....

La influenza aviar H5N1 y H7N3 en humanos: mitos y realidades
A la fecha se han reportado más de 600 casos de los cuales han fallecido más de 400 personas causados por la cepa H5N1 de la influenza aviar, según datos de la Organización Mundial de la Salud....

Lesiones del aparato reproductor de gallinas causadas por la enfermedad de Newcastle
Se describen las lesiones observadas en el aparato reproductor de gallinas reproductoras y de postura, expuestas al virus velogénico de la enfermedad de Newcastle durante su etapa de producción. ...

Evite las ETA con una cocción adecuada y con correctas técnicas de manipulación
Todos queremos consumir alimentos libres de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Queremos alimentos nutritivos y seguros. Esto depende en gran medida de una manipulación adecuada y de la cocción en tiempo y forma recomendados, indica Cindy...

Enfermedades de avicultura de traspatio: parte 4 - parásitos externos
Un esbozo de los ectoparásitos comunes en parvadas de traspatio o de pasatiempo, por Victoria Roberts, BVSc MRCVS, para NADIS....

Cómo funcionan los sistemas de enfriamiento por evaporación: 3
El uso de nebulizadores en las casetas de enfriamiento por evaporación puede causar problemas si no se maneja cuidadosamente, conforme explica el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi. (Tercera y última parte de una serie...

La vacunación como medio para controlar la salmonela
¿Por qué es tan buena la vacunación de aves contra la salmonela? Esa fue la pregunta que se planteó y respondió en un seminario especial celebrado hace poco en Tailandia. Informa Jackie Linden, editora principal de The Poultry Site....

Liberar perdices de granja perjudica a sus poblaciones silvestres
La suelta de perdices criadas en granjas para aumentar el rendimiento cinegético de perdiz roja (Alectoris rufa) no favorece a sus poblaciones, sino que consigue justamente el efecto contrario, según demuestra una investigación del Consejo Superior...

Uso de saccharomyces cerevisiae en el pollo de engorda
Se han realizado trabajos sobre las paredes celulares del Saccharomyces cerevisiae que demuestran beneficios en la producción del pollo de engorda. ...

Cómo funcionan los sistemas de enfriamiento por evaporación: 2
Los ventiladores de túnel son la parte más importante del sistema. Los sistemas de enfriamiento por evaporación funcionan para mejorar la ventilación del túnel, explica el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi. (Segunda...

Huesos blandos en ponedoras: causas y soluciones
Los problemas de huesos blandos en las ponedoras de huevos han representado históricamente un problema continuo. ...