Alimentación de ponedoras con pasta de canola
Se usa pasta de canola en todo tipo de alimentos para aves. Sin embargo, dado el relativamente bajo valor de energía para las aves, se favorece por razones económicas en las gallinas ponedoras. ...

Bronquitis infecciosa: epidemiologia y control
A nivel mundial en la avicultura comercial existen un gran número de tipos de virus de bronquitis infecciosa, capaces de causar enfermedad respiratoria, reproductiva y renal. La habilidad que dicho virus tiene para experimentar en corto plazo mutaciones...

Estrés calórico en la producción de pollos: 3 - alimentación
A medida que la temperatura ambiente y/o la humedad relativa se eleva por encima de la zona termoneutra o zona de confort, disminuye drásticamente la capacidad de las aves para disipar el calor. (Conclusión de una serie de tres artículos)....

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Menos crecimiento del consumo de pollo en América
El analista de la industria avícola, Terry Evans, explora las tendencias del consumo de pollo en América....

Estrés calórico en la producción de pollos: 2 – medio ambiente
A medida que la temperatura ambiente y/o la humedad relativa se eleva por encima de la zona termoneutra o zona de confort, disminuye drásticamente la capacidad de las aves para disipar el calor. (Segunda parte de una serie de tres artículos)....

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: El comercio de pollo de América continúa creciendo
Brasil y EUA representan el 60 por ciento de la carne de pollo exportado por América, mientras que el comercio de Argentina ha mostrado un progreso constante en la última década, según el analista de la industria, Terry Evans....

Estrés calórico en la producción de pollos: 1 - introducción
La predisposición de las aves al estrés calórico aumenta a medida que la humedad relativa del aire y la temperatura sobre pasan la zona de confort térmico, lo cual dificulta la disipación de calor y aumenta de manera peligrosa la temperatura corporal...

Vitamina D en reproductoras pesadas: efectos en la progenie
Se observó una reducción en mortalidad embrionaria en un ensayo de campo en Canadá cuando las reproductoras pesadas recibieron 25-hidroxi adicional de vitamina D en el agua potable, pero los efectos a largo plazo fueron insignificantes en el rendimiento...

Tendencias Avícolas Mundiales 2014: Baja la participación de América en la producción mundial de pollo
América tiene la mayor producción de pollo pero su participación global está bajando, indica el analista Terry Evans, en su resumen de las tendencias de producción de carne de aves en la región....

Mandioca como sustituto del maíz para ponedoras
Una investigación en Japón revela que hasta en 40% del maíz podría sustituirse con harina de mandioca en dietas de gallinas ponedoras sin afectar negativamente el rendimiento de la gallina o la calidad del huevo....

Nuevas observaciones en el control de laringotraqueítis infecciosa
La laringotraqueítis infecciosa (LTI) es una enfermedad respiratoria viral de los pollos que ha sido reportada en la mayoría de las áreas productoras de aves de corral en el mundo. La causa es un herpes virus. El control de la enfermedad es a través...

El síndrome de tránsito rápido en pollos: 4 – prevención y control
No cabe duda que el síndrome de tránsito rápido (STR) es un enigma, aunado a ello la interpretación que se emite en base a las observaciones de campo es de carácter individual y subjetiva para conformar un diagnóstico basado en criterios muy variables,...

Bioseguridad: experiencias mundiales y conceptos clave
El propósito de esta revisión es presentar y discutir las diferentes prácticas de bioseguridad observadas alrededor del mundo, así como poner en perspectiva consideraciones que son claves cuando se adoptan programas de bioseguridad....

El síndrome de tránsito rápido en pollos: 3 – agentes infecciosos
Entre los agentes infecciosos involucrados en el síndrome de tránsito rápido se incluyen: disbacteriois, coccidiosis y la gastroenteritis viral. (Tercera parte de una serie de cuatro artículos)....

Chile: exportaciones de carne de ave en 2013
En valor, las exportaciones de ave alcanzaron el 30% del total enviado en productos cárnicos. Las carnes de ave han mantenido un equilibrio en el tiempo, fluctuando su importancia relativa en los cárnicos entre 27% y 30%....