Pollo de Engorde Artículos de Fondo
Huevos “detonadores” en la planta de incubación
En las plantas de incubación, se encuentran ocasionalmente con los llamados huevos ‘detonadores’, escribe Gerd de Lange, de Pas Reform. ...
En las plantas de incubación, se encuentran ocasionalmente con los llamados huevos ‘detonadores’, escribe Gerd de Lange, de Pas Reform. ...
Afectación de la calidad en la canal de pollo en reprocesos y salvamento
En la planta hay unas condiciones desfavorables que afectan la calidad y el rendimiento de las carcasas. ...
En la planta hay unas condiciones desfavorables que afectan la calidad y el rendimiento de las carcasas. ...
Sorgo en alimentos avícolas
Las nuevas variedades de sorgo de grano son una excelente fuente de proteína y energía para pollos de engorda, escribe el Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas en un proyecto para el Consejo de Granos de EUA (US Grains Council – USGC)....
Las nuevas variedades de sorgo de grano son una excelente fuente de proteína y energía para pollos de engorda, escribe el Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas en un proyecto para el Consejo de Granos de EUA (US Grains Council – USGC)....
Incubadoras de carga única
La década de los noventa, experimentó un renovado interés en la industria por las incubadoras de carga única. Las razones detrás de este renacer estuvieron ligadas a la preocupación del consumidor con temas relacionados a la confiabilidad de los...
La década de los noventa, experimentó un renovado interés en la industria por las incubadoras de carga única. Las razones detrás de este renacer estuvieron ligadas a la preocupación del consumidor con temas relacionados a la confiabilidad de los...
Ideas para mejorar la recolección y el transporte de los pollos
Si se quiere tener buena calidad de la carne de pollo, la recolección y el transporte se deben llevar a cabo cuidadosamente....
Si se quiere tener buena calidad de la carne de pollo, la recolección y el transporte se deben llevar a cabo cuidadosamente....
El ayuno afecta la calidad de la carne de pollo
El ayuno final de los pollos, llevado a cabo escasas horas antes del transporte a la planta de procesamiento, tiene un importante efecto sobre la eficacia del procesamiento y de calidad de la carne de pollo. ...
El ayuno final de los pollos, llevado a cabo escasas horas antes del transporte a la planta de procesamiento, tiene un importante efecto sobre la eficacia del procesamiento y de calidad de la carne de pollo. ...
Los sistemas de información como un medio para mejorar la trazabilidad alimentaria en la industria avícola
Conocer cuándo, cómo, dónde, quién y qué etapas se llevaron a cabo para la producción del huevo o la carne avícola, son factores clave para llevar un buen manejo de la seguridad alimentaria....
Conocer cuándo, cómo, dónde, quién y qué etapas se llevaron a cabo para la producción del huevo o la carne avícola, son factores clave para llevar un buen manejo de la seguridad alimentaria....
Separación de efluentes en la planta de procesamiento
Durante el procesamiento de los pollos se producen tres tipos de desechos y es recomendable evacuarlos separadamente. Se da el ejemplo de Brasil y las prácticas utilizadas ahí. ...
Durante el procesamiento de los pollos se producen tres tipos de desechos y es recomendable evacuarlos separadamente. Se da el ejemplo de Brasil y las prácticas utilizadas ahí. ...
Encuesta global sobre alimento balanceado 2014
A finales del 2011 Alltech empezó a aprovechar su presencia global para abordar el hecho de que tradicionalmente ha sido difícil cuantificar las estadísticas de producción de alimento balanceado a nivel global. El presente informe contiene la tercera...
A finales del 2011 Alltech empezó a aprovechar su presencia global para abordar el hecho de que tradicionalmente ha sido difícil cuantificar las estadísticas de producción de alimento balanceado a nivel global. El presente informe contiene la tercera...
Brasil: optimismo en el sector de pollo para 2014
Las predicciones sobre producción de pollos de engorde indican un repunte del 3% en 2014 hasta los 12,7 millones de toneladas métricas después de la pequeña caída en la producción del año pasado, según indica el último informe semestral del USDA...
Las predicciones sobre producción de pollos de engorde indican un repunte del 3% en 2014 hasta los 12,7 millones de toneladas métricas después de la pequeña caída en la producción del año pasado, según indica el último informe semestral del USDA...
Utilización de agua lluvia en granjas y plantas avícolas
Esta fuente natural de suministro de agua, una vez tratada de forma efectiva, se puede utilizar en algunas áreas de las granjas o plantas avícolas, contribuyendo a disminuir el consumo promedio de agua. ...
Esta fuente natural de suministro de agua, una vez tratada de forma efectiva, se puede utilizar en algunas áreas de las granjas o plantas avícolas, contribuyendo a disminuir el consumo promedio de agua. ...
La carrera contra las bacterias: vínculo entre producción ganadera y medicina humana
La última década ha sido testigo de cómo las autoridades veterinarias abordan el uso rutinario de los medicamentos antimicrobianos y prescriben un uso más juicioso. Pero, ¿cómo puede esto beneficiar a la salud humana y cuáles son los riesgos de...
La última década ha sido testigo de cómo las autoridades veterinarias abordan el uso rutinario de los medicamentos antimicrobianos y prescriben un uso más juicioso. Pero, ¿cómo puede esto beneficiar a la salud humana y cuáles son los riesgos de...
Uso eficiente del agua en plantas de faenamiento: 2
Se presenta una serie de sugerencias sobre cómo ahorrar agua en cada una de las diferentes secciones de la planta de procesamiento de pollos. (Segunda parte de una serie de dos artículos)....
Se presenta una serie de sugerencias sobre cómo ahorrar agua en cada una de las diferentes secciones de la planta de procesamiento de pollos. (Segunda parte de una serie de dos artículos)....
Tendencias Avícolas Mundiales 2013: Consumo de pollo en América crece más rápido que el de la carne de cerdo y res
Se pronostica que el consumo de carne de aves a nivel mundial crecerá más rápido que el consumo de cerdo y res en la próxima década, según el analista de la industria Terry Evans. En la parte final del análisis de las tendencias del sector de pollo...
Se pronostica que el consumo de carne de aves a nivel mundial crecerá más rápido que el consumo de cerdo y res en la próxima década, según el analista de la industria Terry Evans. En la parte final del análisis de las tendencias del sector de pollo...
Uso eficiente del agua en plantas de faenamiento: 1
El agua tanto para cultivo como para otros usos se escasea gradualmente. Por lo tanto, nuestra responsabilidad cotidiana como procesadores de pollo es optimizar el uso de este indispensable líquido, sin afectar la calidad sanitaria del producto final....
El agua tanto para cultivo como para otros usos se escasea gradualmente. Por lo tanto, nuestra responsabilidad cotidiana como procesadores de pollo es optimizar el uso de este indispensable líquido, sin afectar la calidad sanitaria del producto final....
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