Una herramienta práctica para una ganadería más sostenible: App de Sostenibilidad mEATquality

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Una herramienta práctica para una ganadería más sostenible: App de Sostenibilidad mEATquality

21 April 2026

MUNDO - La App mEATquality es una aplicación móvil fácil de usar que guía a los ganaderos a través de una autoevaluación estructurada de sostenibilidad. Está diseñada para explotaciones de porcino y avicultura, tanto convencionales como ecológicas, y ayuda a comprender el nivel actual de sostenibilidad de la explotación, así como a identificar oportunidades realistas de mejora, paso a paso.

Está disponible en iOS y Google Play, permite evaluar las prácticas de la explotación directamente desde el teléfono móvil o la tableta, al ritmo que decida cada usuario.

La app es accesible e intuitiva, sin resultar excesivamente técnica, y está plenamente basada en las condiciones reales de las explotaciones ganaderas. Se adapta automáticamente al tipo de explotación (porcina o avícola, ecológica o convencional), lo que garantiza que cada evaluación sea relevante, significativa y personalizada.

¿Para qué sirve la app?

La App mEATquality apoya a ganaderos y asesores al:

• Ofrecer una visión clara de la sostenibilidad de la explotación
• Destacar puntos fuertes y áreas de mejora
• Ayudar a establecer prioridades para cambios graduales y alcanzables
• Facilitar el asesoramiento, la formación y el diálogo
• Fomentar la mejora continua a lo largo del tiempo

La app no está pensada para el control ni la certificación, sino para el aprendizaje, la reflexión y la toma de decisiones informadas.

¿Qué evalúa la App mEATquality?

La app evalúa la sostenibilidad a través de cuatro dimensiones clave de impacto:

• Impacto ambiental
Uso del agua, eficiencia energética, gestión de residuos, suelo y biodiversidad
• Impacto social
Contribución a las comunidades locales, empleo y valor territorial
• Impacto económico
Prácticas empresariales, certificaciones, posicionamiento en el mercado y viabilidad a largo plazo
• Bienestar animal
Alojamiento, manejo, trato, protocolos sanitarios y condiciones de vida

Estas dimensiones se analizan mediante 10 secciones temáticas, que abarcan aspectos como la alimentación, pastoreo, uso de la energía, manejo animal y gestión de residuos, adaptadas al contexto específico de cada explotación.

¿Qué ofrece la app a ganaderos y asesores?

Una vez finalizada la evaluación, la App mEATquality proporciona:

• Una puntuación visual clara de sostenibilidad, fácil de interpretar de un vistazo
• Resultados desglosados por dimensión, que muestran en qué aspectos la explotación destaca y dónde puede mejorar
• Recomendaciones personalizadas, basadas en las propias respuestas del ganadero
• Consejos prácticos de mejora, centrados en acciones concretas y no en teoría
• La posibilidad de seguir la evolución en el tiempo mediante evaluaciones repetidas
• Para los asesores, la app ofrece una base estructurada para el diálogo, facilitando la orientación del asesoramiento, la identificación de prioridades y el apoyo a los ganaderos en la construcción de sistemas más sostenibles y resilientes.
• Una herramienta para apoyar - no para juzgar
• En esencia, la App mEATquality apuesta por el empoderamiento. Ayuda a los ganaderos a comprender mejor sus explotaciones, valorar lo que ya están haciendo bien e identificar próximos pasos realistas hacia una mayor sostenibilidad.
• Tanto si eres ganadero y buscas claridad como si eres asesor y acompañas procesos de cambio, mEATquality convierte la sostenibilidad en algo tangible, práctico y accionable.

Sobre el proyecto mEATquality

• El proyecto mEATquality tiene como objetivo ofrecer a los consumidores carne de porcino y pollo de mayor calidad, garantizando al mismo tiempo un alto nivel de bienestar animal. Para ello, desarrolla conocimiento científico y soluciones prácticas en colaboración con ganaderos y actores de la cadena de valor.
• El proyecto está coordinado por Wageningen Research (Países Bajos) y cuenta con un consorcio multidisciplinar de 17 organizaciones socias de siete países de la Unión Europea. Se desarrolla entre octubre de 2021 y marzo de 2026.

Este proyecto ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea, en el marco del Acuerdo de Subvención nº 101000344. Este material refleja únicamente la opinión de sus autores y no necesariamente la de la Comisión Europea ni sus políticas.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola