El sector avícola brasileño prevé un crecimiento sostenido en 2026

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El sector avícola brasileño prevé un crecimiento sostenido en 2026

13 February 2026

BRASIL - Según Cepea, se espera que el mercado avícola brasileño continúe expandiéndose en 2026, impulsado por el aumento de las exportaciones, una oferta alineada con la demanda nacional e internacional, y márgenes de beneficio favorables para los productores. Las exportaciones y el consumo aumentarán si se evita la influenza aviar

Sin embargo, las perspectivas dependen de la ausencia de nuevos casos de influenza aviar, especialmente durante el pico de migración de aves. La Asociación Brasileña de Proteína Animal estima el consumo de pollo per cápita en 47,3 kg en 2026, un 1,2 % más que el año anterior, reporta The Poultry Site.

Brasil representa aproximadamente un tercio de las exportaciones mundiales de carne de pollo y ha mantenido su liderazgo a pesar de las restricciones comerciales aisladas relacionadas con la influenza aviar. Los investigadores de Cepea estiman que las exportaciones podrían aumentar un 2,4 % en 2026, mientras que se prevé que la producción de carne de pollo aumente un 3,8 % con respecto al año anterior, alcanzando los 14,73 millones de toneladas.

Lograr este crecimiento requerirá estrictos controles sanitarios, ya que brotes en granjas comerciales pueden provocar prohibiciones comerciales inmediatas por parte de los países importadores, como ocurrió en mayo de 2025. Cepea señala la necesidad de un monitoreo continuo del virus H5N1, en medio de brotes recientes en Europa, Estados Unidos y Japón asociados con flujos de aves migratorias.

A pesar de estos riesgos, el sector avícola brasileño se beneficia de un alto nivel de bioseguridad y una sólida capacidad técnica y comercial para responder a posibles casos, capacidad demostrada durante 2025.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Producción, Bioseguridad e Higiene, Mercados y Economía, Empresas/Productos, Gobierno y Reglamentos, Manejo Ambiental, Mercadeo Avícola, General