Burger King no planea ampliar el ofrecer menú en base a plantas

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Burger King no planea ampliar el ofrecer menú en base a plantas

16 November 2023

EUA - Según Josh Kobza, director ejecutivo de Restaurant Brands, las opciones de origen vegetal no son actualmente un foco importante para la empresa. Sin embargo, reconoció que existe una demanda estable de dichos productos.

Por Jim Wyckoff

Kobza también mencionó que las opciones de origen vegetal son más populares y tienen mayor demanda a nivel internacional, particularmente en Europa occidental. Esta decisión de Burger King se produce en medio de los desafíos que enfrentan los productores de sustitutos de la carne, que son de origen vegetal.

Empresas como Beyond Meat han ofrecido perspectivas pesimistas, y Archer-Daniels-Midland ha advertido sobre la actual debilidad en la demanda y reducciones de inventario en el mercado de proteínas de origen vegetal, que se espera que persistan hasta 2024.

A pesar de estos desafíos, la compañía cree que existe una demanda constante de opciones en base a plantas, pero actualmente no son el foco principal de Burger King en el mercado de los Estados Unidos.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Mercados y Economía, Empresas/Productos, Manejo Ambiental, General, Investigación, Sostenibilidad, Carne de base vegetal

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