Hormel Foods optimizó su cadena de suministro avícola implementando tecnología de punta

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Hormel Foods optimizó su cadena de suministro avícola implementando tecnología de punta

10 October 2023

EUA - Las nuevas tecnologías avanzan rápidamente y transforman el modo en que las empresas operan en diversos sectores, incluyendo el de la alimentación. Hormel Foods, una reconocida empresa de alimentos ha logrado optimizar su cadena de suministro avícola a través de la implementación de tecnología de punta.

La cadena de suministro es un factor clave en la industria alimentaria, pues permite garantizar la disponibilidad y calidad de los productos. Sin embargo, gestionar una cadena de suministro eficiente puede ser un desafío, especialmente si son alimentos frescos y perecederos como la carne de ave.

Hormel Foods abordó este desafío aprovechando las últimas innovaciones tecnológicas, implementando un sistema de seguimiento y control en tiempo real, la empresa pudo así optimizar cada etapa de su cadena de suministro avícola, reporta Dimensión Turística.

Una de las principales mejoras se hizo al monitorear la producción con la tecnología de sensores, con la cual pudo obtener información precisa y actualizada sobre la producción de aves en sus granjas. Esto permite tener un mejor control sobre la producción, identificar posibles problemas o deficiencias, y también tomar medidas preventivas para garantizar la calidad de los productos.

Hormel Foods implementó también una solución de gestión logística basada en la nube, que le permite rastrear y supervisar el transporte de las aves desde las granjas hasta los centros de procesamiento. Esto les brinda una mayor visibilidad y control sobre la distribución, lo que a su vez reduce los tiempos de entrega y los costos operativos.

Otra innovación tecnológica clave que Hormel Foods ha implementado es un sistema de trazabilidad de productos utilizando blockchain. Este sistema permite rastrear el origen de cada ave, desde su crianza hasta su procesamiento, y garantizar la calidad y seguridad de los productos que llegan al consumidor final. La transparencia en la cadena de suministro es cada vez más valorada por los consumidores, y Hormel Foods ha sabido aprovechar esta tendencia.

La optimización de la cadena de suministro avícola ha tenido un impacto significativo en la eficiencia y rentabilidad de la empresa, la cual ha logrado reducir los tiempos de producción, minimizar los desperdicios y mejorar la calidad de sus productos. Todo esto se traduce en beneficios tanto para la empresa como para los consumidores.

Es evidente que la implementación de las últimas tecnologías ha sido clave para el éxito de Hormel Foods al optimizar su cadena de suministro avícola. Esta empresa es un ejemplo inspirador para otras en la industria alimentaria, demostrando que el adoptar la tecnología puede marcar la diferencia en un mercado cada vez más competitivo.

En conclusión, Hormel Foods ha logrado optimizar su cadena de suministro avícola a través de la implementación de tecnología de vanguardia y poder mejorar la eficiencia en la producción, reducir costos y garantizar la calidad de sus productos. Sin duda, la adopción de tecnología es clave para el éxito de las empresas en la industria alimentaria, y Hormel Foods ha sabido aprovecharla de manera ejemplar.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Bioseguridad e Higiene, Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Empresas/Productos, Bienestar Aviar, Calidad de la Carne, Mercadeo Avícola, Investigación

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