MeatsPad: Transparencia en la Industria Cárnica con Dr. Diego Braña

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MeatsPad: Transparencia en la Industria Cárnica con Dr. Diego Braña

03 March 2023

Transparencia en la Industria Cárnica con Dr. Diego Braña | ExpoCarnes y Lácteos 2023. Nos encontramos a nuestro gran amigo, el Dr. Diego Braña durante la ExpoCarnes y Lácteos 2023, y hablamos de necesidades y responsabilidades de la industria de la carne para educar al consumidor sobre los productos cárnicos y procesos.

Este video es apoyado por la U.S. Meat Export Federation®, Ultra Source®, EFA® - Meat Processing Power® y Kerry®, Líder mundial en Taste & Nutrition.

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MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne, entre otros.

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Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Producción, Bioseguridad e Higiene, Procesamiento, Empresas/Productos, Manejo Ambiental, Bienestar Aviar, Educación y Entrenamiento, Inocuidad Alimentaria, Mercadeo Avícola, General, Nutrición Aviar

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