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Informe mensual de ganado lechero y de aves: pronóstico de mayor producción en EUA
12 November 2021EUA - El pronóstico del USDA para el 2021 de producción total de carne roja y de aves de los EUA ha incrementado desde el mes pasado. La producción de carne de res de EUA aumenta con respecto al mes anterior debido a un mayor sacrificio esperado de ganado de engorde y un mayor peso de las canales
El pronóstico de producción de carne de cerdo se eleva ligeramente, ya que los pesos de las canales más pesadas compensan con creces la menor matanza esperada en el cuarto trimestre.
Las exportaciones de carne de cerdo se reducen según los datos comerciales de septiembre; no se realizan cambios en las previsiones para los períodos periféricos. El pronóstico del precio del cerdo se reduce para el cuarto trimestre de 2021 debido a la reciente debilidad de los precios.
Se espera que esta debilidad se mantenga en el primer trimestre de 2022 y baje el pronóstico anual de precios.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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