Importante aumento de producción mundial de cereales

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Importante aumento de producción mundial de cereales

06 December 2013

MUNDO - Las estimaciones más recientes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura confirman un gran incremento en la producción mundial de cereales en 2013.

El pronóstico más reciente de la FAO relativo a la producción mundial de cereales en 2013 se ha revisado al alza marginalmente (2 millones de toneladas) desde noviembre hasta un nuevo máximo de casi 2.500 millones de toneladas (incluido el arroz elaborado), con lo que se sitúa en un 8,4 % por encima del nivel del último año y alrededor del 6 % por encima del registro anterior en 2011.

Según ha publicado la FAO, la revisión más reciente refleja principalmente los ajustes en las estimaciones de producción de maíz de los Estados Unidos, la Federación de Rusia y Ucrania, que se habían consolidado hacia el final de las cosechas.

De acuerdo con las cifras más recientes, el incremento global en la producción mundial de cereales de este año comprende un aumento del 7,8 % en la producción de trigo, del 12 % en la de cereales secundarios y únicamente del 1 % en la de arroz.

La previsión de la FAO en cuanto a utilización mundial de cereales en 2013/14 se ha rebajado a 2.413 millones de toneladas, cantidad ligeramente inferior al pronóstico de noviembre pero, con todo, un 4 % mayor que en 2012/13.

El pronóstico de crecimiento en la utilización mundial de cereales en 2013/14 se refiere en su mayor parte a alimento y piensos, de los que se espera aumenten en un 1,7 % y un 6,3 %, respectivamente, en comparación con la campaña anterior.

Según los pronósticos, con más suministros a precios más bajos se impulsará el uso de cereales para piensos en 2013/14, especialmente de maíz.

El uso total de maíz en 2013/14 se prevé que alcance los 546 millones de toneladas, un 8,5 % más que en 2012/13, y la mayor parte de dicho crecimiento se producirá en China (un 9,6 % o 13 millones de toneladas más que en 2012/13), tras otra cosecha sin precedentes, así como en los Estados Unidos (un 20 % o 22 millones de toneladas más), impulsado por la recuperación de la producción de este año hasta un nivel máximo.

El incremento previsto en el uso alimentario de cereales en 2013/14 es acorde en gran medida al crecimiento de la población mundial.

Se prevé que las reservas mundiales de cereales aumenten hasta 572 millones de toneladas al cierre de las campañas agrícolas de 2014, un 13,4 %, o casi 68 millones de toneladas, más que en el año anterior.

El acusado incremento de las existencias mundiales de cereales en esta campaña podría hacer que la relación entre las existencias y la utilización de cereales a escala mundial alcance el 23,5 %, un valor bastante superior al mínimo histórico de 18,4 % registrado en 2007/08.

Se espera que la relación en cuanto a cereales secundarios presente la mejoría más importante, desde el mínimo histórico del 14 % hasta un nivel más holgado de casi el 18 %.

La recuperación estaría respaldada principalmente por un fuerte repunte en las existencias de maíz de los Estados Unidos, fruto de la cosecha sin precedentes de este año.

Las existencias mundiales de trigo también apuntan hacia una notable recuperación.

El pronóstico de la FAO para el comercio mundial de cereales en 2013/14 se ha incrementado en 3,4 millones de toneladas desde noviembre, hasta 317,8 millones de toneladas, ahora un 2,7 %, es decir, 8,4 millones de toneladas, superior al volumen del comercio de 2012/13.

La revisión al alza de este mes refleja principalmente el crecimiento previsto en las exportaciones de maíz de Ucrania, impulsado por una producción nacional sin precedentes y la fuerte demanda mundial de este año.

El comercio mundial de cereales secundarios se prevé en 137,5 millones de toneladas, 2,5 millones de toneladas más que las registradas anteriormente y 5,3 millones de toneladas más que en 2012/13.

El comercio mundial de trigo en 2013/14 se cifra en 142 millones de toneladas, 2,3 millones de toneladas más que en 2012/13, y sin variaciones respecto a noviembre.

Publicado originalmente por la FAO.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Alimentos Balanceados, Mercados y Economía, General