Huevo con salmonela intoxica a personas en EUA

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Huevo con salmonela intoxica a personas en EUA

18 August 2010

EUA - Autoridades de Salud en California advirtieron que una producción de huevo con salmonela habría enfermado a por lo menos 273 personas en dos de ocho estados del país donde fue distribuido el producto.

Un funcionario de Salud informó que 266 personas se han enfermado en California y otras siete en Minesota. El huevo contaminado también fue distribuido en Iowa, Illinois, Missouri, Colorado, Wisconsin y Nebraska, según El Financiero, de México.

En varios estados, el producto fue puesto a la venta con los nombres de cadenas de supermercados como Albertson's, Ralph's, y Farms Fresh.

La salmonela provoca vómito y diarrea, además de fiebre y espasmos durante unos siete días. En casos de bebés y personas de edad avanzada la enfermedad puede llegar a ser fatal, se advirtió.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Mercados y Economía, Ponedoras Comerciales, Gobierno y Reglamentos, Inocuidad Alimentaria, Mercadeo Avícola, Calidad del Huevo

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