Salmonelosis aviar: métodos de prevención y control
El Dr. Manuel Contreras, de Citrex Inc., EUA indica que la tarea de control de la salmonelosis se ha convertido en un proceso integrado que se extiende desde la producción de un pollito hasta la entrega de productos avícolas libres de estos agentes...

Laringotraqueitis: nuevas alternativas para el control
El buen nivel de protección obtenido luego del uso de una vacuna recombinante contra la laringotraqueitis infecciosa, muestra que existen nuevas herramientas disponibles contra este enfermedad aviar, dice el Dr. Aris Malo, de Intervet Schering Plough...

Lecciones en la sustentabilidad del sector de carne roja
A principios de noviembre se llevó a cabo la Conferencia Global de Sustentabilidad de Carne Roja en Denver, EUA, con la participación de 300 personas de todo el mundo. Hay muchas lecciones para la industria avícola que salieron de esta conferencia,...

CO2, la solución natural de refrigeración
Después de probar con otras sustancias y procesos refrigerantes, el CO2 regresa como tendencia mundial más conveniente en términos de costos, efectividad y cuidado del medio ambiente, escribe María Cecilia Hernández en el portal ACR Latinoamérica....

Un mundo, una salud
El Dr. Miguel A. Márquez de México discute el desafío de viejas y nuevas enfermedades zoonóticas transfronterizas en un mundo globalizado. ...

La salmonela crea su propio ambiente
La salmonela crea un ambiente en los intestinos humanos que contribuye a su propio crecimiento, según investigaciones nuevas de la Universidad de California Davis....

Agricultura ecológica, no siempre la mejor opción
La agricultura ecológica es buena para el medio ambiente y la salud, pero ¿podría alimentar a toda la humanidad? Diversos estudios científicos han demostrado que la agricultura ecológica aumenta la cantidad y variedad de especies. Sin embargo, dos...

Sindirações cambia de presidentes pero no de objetivos
Al cambiar de presidentes después de seis años, el Sindicato Nacional de la Industria de Alimentación Animal de Brasil reafirma el objetivo de fortalecer a la entidad como la voz de la industria de alimentación animal....

Resumen Avícola Internacional: Irak
Se pronostica un aumento en producción avícola en Irak a 230,000 toneladas métricas (TM) en 2010, lo que representa más que el doble de las 110,000 TM producidas en 2009....

Conceptos de la cría del pollo: clima
En este cuarto, y último, artículo de una serie sobre las principales reglas de la crianza de los pollos, el Dr. Amir H. Nilipour, Director de Aseguramiento de Calidad e Investigación, Grupo Melo, Panamá, dice que “clima” no solo se refiere a...

Conceptos de la cría del pollo: bioseguridad
En este tercer artículo de una serie sobre las principales reglas de la crianza de los pollos, el Dr. Amir H. Nilipour, Director de Aseguramiento de Calidad e Investigación, Grupo Melo, Panamá, habla de la crítica importancia de la bioseguridad en...

Conceptos de la cría del pollo: alimento
En este segundo artículo de una serie sobre las principales reglas de la crianza de los pollos, el Dr. Amir H. Nilipour, Director de Aseguramiento de Calidad e Investigación, Grupo Melo, Panamá, explica la importancia del alimento para asegurar el...

Conceptos de la cría del pollo: agua
En este primer artículo de una serie sobre las principales reglas de la crianza de los pollos, el Dr. Amir H. Nilipour, Director de Aseguramiento de Calidad e Investigación, Grupo Melo, Panamá, explica la importancia del agua para asegurar el desempeño...

Interrelaciones operacionales en la planta de procesamiento
Mostrar las relaciones existentes entre un conjunto de operaciones que se realizan antes y durante el beneficio de los pollos es importante, de acuerdo con el Ing. Eduardo Cervantes López de Colombia...

Agua: el nutriente avícola que se pasa por alto
El agua es el nutriente más esencial en la dieta de las aves, explica Brian Kiepper, de la Universidad of Georgia. Discute la importancia del agua y además cómo identificar problemas con la fuente de agua, en Backyard Poultry Tip....