Harina de subproductos avícolas
La composición de nutrientes de la harina de subproductos de aves varía dependiendo del tipo de aves utilizadas. La harina de subproductos avícolas puede ser incorporada hasta un nivel del 5% en la dieta de los pavitos. ...

Estudios controversiales sobre la influenza aviar
Científicos se preparan para tormenta mediática en torno a estudios sobre la gripe aviar controvertidos. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: El pollo continúa ganando popularidad en Asia
Los precios relativamente altos de la carne actuarán como freno en su consumo en 2011, particularmente en las economías desarrolladas donde la recesión ha golpeado profundamente, escribe Terry Evans en su panorama acerca de las tendencias de consumo...

Influenza aviar: 21 conclusiones
Los virus de la influenza aviar han sido y siguen siendo importantes para la salud pública y animal tanto por las consecuencias económicas que provocan como por las víctimas humanas....

Preparación para lo inevitable con certezas establecidas
El más reciente estado del proceso internacional para establecer ‘compartimientos’ de aves lo explica la Doctora Kate Barger, gerente de grupos veterinarios y aseguramiento de calidad en Cobb Europa....

Estudios microbiológicos sobre salmonela
En las XIV Jornadas Argentinas de Microbiología, se presentaron trabajos de investigación acera de la inactivación térmica de salmonela y de sustancias inhibidoras de salmonela en el huevo. ...

Una mirada al futuro de la genética, la incubación y la nutrición
Durante la reunión anual de la Asociación de Ciencias Avícolas en St. Louis, EUA, tres oradores expusieron lo que aguarda en el futuro para la industria avícola, escribe Chris Wright, Editor de El Sitio Avícola. ...

Bioseguridad de los vehículos en la producción avícola
Uno de los vectores identificados para la propagación de la enfermedad es el que se conoce como “vector móvil” causado por los vehículos y las personas, escribe Luc Ledoux de CID Lines en Bélgica....

Mejorando el impacto de programas de control de calidad
Los programas de control de calidad son caros pero esenciales para obtener la máxima calidad en los alimentos balanceados, escribe el Dr. Nick Dale. ...

Tendencias Avícolas Mundiales: El consumo de pollo en América casi triplica el promedio mundial
El consumo mundial de carne de pollo en América es casi el triple del promedio mundial, de acuerdo con el observador de la industria Terry Evans, en su último artículo que estudia la industria de la carne de pollo en Norte, Centro y Sur América....

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: Brasil y EUA venden el 70 por ciento de todas las exportaciones de pollo
Una visión general del comercio de carne de pollo hacia, desde y dentro de América, por el observador de la industria Terry Evans....

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: América tiene la mayor participación en la producción mundial de carne de pollo
Un crecimiento más rápido en la producción entre los países líderes de América del Sur permitirá a las Américas mantener su cuota de producción mundial de carne de pollo en un 47 por ciento en 2011, escribe el observador de la industria, Terry...

Importancia de agua en la producción de pollo: 3
De dónde se obtiene el agua, su temperatura, y el método de desinfección, todos afectan la calidad del agua y por ende la productividad de la parvada, indica el Dr. Mario Penz de Provimi América Latina en Brasil. Esta es la tercera y última parte...

La responsabilidad social de las empresas
La responsabilidad social de las empresas y los últimos avances en la lucha contra la influenza aviar fueron tan solo dos de los temas más álgidos tratados durante la reciente conferencia de la Comisión Internacional del Huevo celebrada en Washington,...

Brasil: Informe Anual de Productos Avícolas 2011
La producción de pollo de engorde de 2012 se estima que crecerá un cinco por ciento y alcanzará así un nuevo récord de 13,6 millones de toneladas métricas, mientras que la producción y las exportaciones de pavo se espera que bajen el ritmo el próximo...