Continúa la investigación del brote de E. coli de McDonald's

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Continúa la investigación del brote de E. coli de McDonald's

30 October 2024

EUA - McDonald's ha retirado los sándwiches Quarter Pounder del menú en aproximadamente una quinta parte de sus establecimientos como medida de precaución mientras continúa una investigación sobre la causa del brote de E. coli.

Por Jim Wyckoff

La compañía ha dejado de utilizar cebollas picadas y hamburguesas de carne de un cuarto de libra en varios estados norteamericanos (Colorado, Kansas, Utah y Wyoming, así como en partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma). mientras continúa la investigación.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC), las hamburguesas de carne se usan solo para cuartos de libra, y las cebollas en rodajas se usan principalmente para cuartos de libra y no para otros artículos.

El USDA sostuvo que continúa verificando la seguridad de la carne molida utilizada en los Quarter Pounders, lo que indica que un socio estatal ha recolectado muestras de las hamburguesas de carne molida de la cadena para realizar las pruebas.

Sin embargo, el USDA se hizo eco de las indicaciones de los CDC y la FDA de que se sospecha que las cebollas picadas en las hamburguesas, contaminadas, son la posible fuente de enfermedades.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Gobierno y Reglamentos, Inocuidad Alimentaria, General, Investigación

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