Los precios mundiales de los alimentos bajaron en diciembre, pero los precios para 2021 son los más altos en una década

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Los precios mundiales de los alimentos bajaron en diciembre, pero los precios para 2021 son los más altos en una década

21 January 2022

MUNDO - A pesar de que los precios en todas las categorías, excepto los lácteos, registrados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) disminuyeron en diciembre, el índice de precios de los alimentos para todo 2021 aumentó a una lectura de 125,7, 28,1 % más que en 2020 y el más alto desde el publicado en 2011, de 131,9.

Por Jim Wickoff

Las expectativas de que 2022 sea un mejor año no son alentadoras. “Si bien se espera que los precios normalmente altos den paso a una mayor producción, el alto costo de los insumos, la pandemia mundial en curso y las condiciones climáticas cada vez más inciertas, dejan poco espacio para el optimismo sobre el regreso a condiciones de mercado más estables incluso en 2022”, dijo el Economista Senior de la FAO Abdolreza Abbassian.

Dentro del FPI para 2021 en comparación con 2020, los precios de los cereales subieron 27,2 %, los aceites vegetales subieron 65,8 % hasta un máximo histórico, los precios del azúcar se elevaron 29,8 %, los precios de la carne se incrementaron 12,7 % y los precios de los lácteos también subieron, un 16,9 %.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Mercados y Economía, Manejo Ambiental, Mercadeo Avícola, General, Sostenibilidad

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