Aumenta precio del pollo en Tulancingo

Últimas Noticias

Aumenta precio del pollo en Tulancingo

19 June 2019

MÉXICO - En poco más de un mes, el precio de pollo ha aumentado en Tulancingo entre el 70 y cien por ciento, dependiendo si se vende entero, cortado o la pechuga, la carne de cerdo también subió 50 por ciento, por lo que estos productos se alejan cada vez más de las posibilidades de la clase trabajadora.

Desde Semana Santa, el pollo no ha recuperado su precio, sino que al contrario, se ha encarecido y los proveedores manifiestan que de un día a otro puede aumentar cuatro pesos más, declaró el comerciante Francisco Campillo.

En abril, el pollo entero costaba 30 pesos por kilo y ahora en junio está en 56,pudiendo llegar a los 60 pesos; la pechuga subió de 50 a 86 pesos; la pierna y muslo, de 38 a 66, en tanto que el retazo, de 18 a 36 pesos, indica El Sol de Tulancingo.

Francisco Campillo mencionó que los productores manifiestan que hay mortandad de aves, y por ello aumenta el precio. Sostuvo que ha dejado de comprar 30 por ciento de producto a fin de que no se le quede, debido a que las ventas no son igual.

Consideró que quizá el encarecimiento se deba a las celebraciones de día de la madre, día del padre y ahora las clausuras, que propician la demanda de producto para uno o dos días consecutivos y enseguida bajan las ventas.

Dijo estar sorprendido que ahora el retazo cueste lo que costaba el kilo de pollo entero en abril y consideró que debería haber un freno para el precio de productos alimenticios.

Por otro lado la carne de puerco, de un mes a la fecha ha aumentado 50 porciento, de 65 a cien pesos por kilo, lo que le resta la oportunidad a la gente de comerla, ya que era la más económica, mencionó el tablajero, Ricardo Rodríguez.

En pocos días, mencionó, subió cuatro pesos y sin ningún argumento por parte de productores. El adquiere ahora 50 por ciento menos de carne, ya que no se vende rápido.

Finalmente refirió que el precio de la carne de res, se ha mantenido; 120 pesos en bistec y 90 pesos para cocido. Debido a esto es que mucha gente pregunta precios, se asombra y se da la vuelta, dijeron entrevistados.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Mercados y Economía, Procesamiento, Pollo de Engorde, Empresas/Productos, Manejo Ambiental, Calidad de la Carne, Mercadeo Avícola

Compártelo

Serafín García Freire, responsable técnico de Avicultura en Boehringer Ingelheim, aborda el control ambiental en los sistemas abiertos de puesta en Aviforum

09 November 2024

Últimas Noticias