América Latina: despensa del mundo

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América Latina: despensa del mundo

06 April 2017

ECUADOR - El rápido aumento de la población mundial, que en 2050 será de 9.000 millones de personas, y el crecimiento de la capacidad adquisitiva en países como China están permitiendo la rápida transformación de América Latina en una región de agronegocios.

Para satisfacer las demandas de la población mundial en 2050, los expertos calculan que la producción de alimentos del planeta tiene que aumentar un 60 por ciento.

Y con el aumento de la capacidad adquisitiva de amplias franjas de la población en países asiáticos, especialmente en China, las necesidades alimentarias serán incluso más exigentes.

“Hay segmentos de la población que están en el punto de inflexión que empiezan a consumir mucha más carne. Y son segmentos de 200 a 300 millones de personas que en cuestión de pocos años van a estar consumiendo entre 5 y 10 kilos de carne más al año. Son millones de toneladas de carne que alguien va a tener que producir”, añadió.

Durante la reunión anual del Banco Interamericano de Desarrollo, BID, y CII en Asunción, expertos y empresarios han destacado la oportunidad que tiene América Latina en satisfacer esa creciente demanda alimentaria y convertirse realmente en la despensa del mundo de mano de los agronegocios, indica El Tiempo.

Ezcurra explicó que “el agronegocio tiene un entendimiento de toda la cadena de valor. Desde los que producen fertilizantes, pesticidas o semillas pasando por el productor primario, el proveedor de logística, el procesador, el vendedor y finalmente el consumidor”.

“Cuando se habla de agronegocio se habla de toda esa cadena”, declaró.
Porque aunque los productos latinoamericanos siempre han sido el origen de alimentos para otros continentes, los enormes volúmenes que harán falta en las próximas tres décadas hace necesario que cambie el esquema productivo de las explotaciones agropecuarias.

América Latina ya está embarcada en ese proceso de transformación pero los expertos señalan que es necesario acelerar el cambio de explotación agropecuaria a agronegocio.

“Hay medianos productores en la región que ya se pueden considerar agronegocios porque están invirtiendo en capacidad de almacenamiento, en transporte y logística y desde ese punto de vista son agronegocios”, dijo Ezcurra.

La importancia que América Latina ya tiene en el comercio mundial de productos agrícolas y componentes alimentarios con valor agregado lo demuestra que el 60 por ciento de las exportaciones de soja viene de la región, así como el 45 por ciento de las azúcar o el 40 por ciento de carne de vacuno y pollo. En otros productos como frutas o café, la región también destaca en los mercados mundiales.

América Latina cuenta con un tercio del agua fresca del mundo y cerca de un 28 por ciento de las tierras con mediano o alto potencial agrícola

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Alimentos Balanceados, Mercados y Economía, Procesamiento, Pollo de Engorde, Transporte, Mercadeo Avícola, General

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