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UE da luz verde al sistema de control de cadena avícola argentina
31 October 2014UNIÓN EUROPEA - El pasado mes de mayo, la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la Unión Europea (FVO, del inglés) visitó Argentina para inspeccionar y verificar el funcionamiento de los sistemas de control que se utilizan en la cadena avícola de Argentina, particularmente las plantas que exportan carne de aves a la UE.
La visita se realizó entre el 5 y el 16 de mayo de 2014 y se evaluaron los sistemas de control existentes que rigen la producción de carne aviar y subproductos destinados a exportación a la Unión Europea.
Según el informe, en general, el sistema de controles oficiales de Argentina puede garantizar que la carne de aves y los subproductos avícolas que se exporten a la UE cumplen la mayoría de los estándares más importantes.
Además, el informe incluye algunas recomendaciones que se dirigen a las autoridades competentes de Argentina y que tienen como objetivo la identificación de defectos identificados en el sistema y la mejora del mismo.
Algunas de las debilidades que se encontraron durante la auditoría del equipo de la UE tuvieron que ver con las inspecciones ante-mortem y post-mortem, con el bienestar animal, la certificación para la exportación y la toma de muestras de Listeria y Salmonella (tanto a nivel oficial como de autocontrol).
En general, las autoridades competentes realizaron un buen seguimiento de las recomendaciones que había dado anteriormente la FVO a excepción del la inspección ante-mortem.
Puede consultar el informe completo de la auditoría de la FVO al hacer clic aquí (solo disponible en ingles).
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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