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Procesamiento de pollos y cerdos bate récord
21 December 2011BRASIL – El procesamiento de pollos y cerdos en Brasil alcanzó un récord durante el tercer trimestre del año, según los datos publicados por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
Durante el período, fueron sacrificados 1,347 mil millones de pollos, un 2,8% más respecto al trimestre anterior y un 5% más en comparación con el mismo período de 2010, indica Terra.
El sacrificio de cerdos alcanzó un récord de 9,065 millones de cabezas, un 5,2% más respecto al trimestre anterior y un 9,1% más en comparación con 2010.
En relación con el procesamiento de pollos, los estados del Sur suman el 59,1% del procesamiento total nacional, seguido por la región Sudeste, donde se registró el 21,4% del volumen. La región sur (Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul) es también líder en el procesamiento de cerdos, con el 66,5% del total.
La investigación también indica que, 7,284 millones de cabezas de ganado fueron procesadas, un 3,1% más respecto al trimestre anterior y una disminución del 1,6% respecto al mismo periodo del año pasado.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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