Plan para acabar con las dioxinas

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Plan para acabar con las dioxinas

14 January 2011

ALEMANIA - La Ministra alemana de Agricultura, Ilse Aigner, acaba de presentar el Plan de Acción con el que espera poner fin a la contaminación por dioxinas.

A partir de ahora quedarán separada legal y físicamente la producción de aceites industriales y grasas destinadas a la industria de la alimentación. No podrán llevar a cabo ambas producciones las mismas empresas, reporta El Mundo.es.

Aumentarán las restricciones para la concesión de licencias para producción de alimentos balanceados y será necesaria más cualificación para los trabajadores de estas plantas.

Se elevarán las cuantías de las sanciones y los fabricantes serán obligados a efectuar mayores controles y a reportar los resultados de todos los análisis a las autoridades.

Igualmente, cualquier laboratorio privado que realice análisis a muestras de alimentos o a los piensos, estarán obligados a informar a las autoridades de cualquier hallazgo que indique niveles de dioxinas superiores a los permitidos.

El Ministerio de Agricultura se compromete a elaborar una lista de sustancias que sí pueden utilizarse en la fabricación de alimentos que tendría que obtener un visto bueno de la UE.

Los fabricantes de alimentos balanceados y forrajes, en una medida cuyos efectos económicos están aún por esclarecerse, serán obligados de ahora en adelante a contratar seguros para posibles casos de contaminación como el que sufre actualmente la cadena alimenticia alemana, para que puedan hacer frente a los costes que suponen los cierres de granjas y retirada de alimentos de los comercios.

Este tipo de seguros no existe por ahora, y tendrá que ser diseñado por las compañías aseguradoras.

También serán elevadas las sanciones y se creará una nueva base de datos que reúna los resultados de análisis públicos y de laboratorios privados, y que servirá para cruzar datos de la industria y del medio ambiente, lo que permitirá en un segundo paso la creación de sistemas de alerta temprana.

El gobierno alemán considera que todos los excesos de dioxinas detectados deben ser publicados y que la información debe ser totalmente transparente de cara al consumidor final.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Salud Aviar, Alimentos Balanceados, Mercados y Economía, Ponedoras Comerciales, Gobierno y Reglamentos, Inocuidad Alimentaria, General