La evolución de la demanda mundial de proteína: ¿qué consecuencias tendrá para la industria cárnica?
La demanda mundial de proteína se multiplicará por 3,5 en el plazo de 50 años, entre 1980 y 2030. El grueso de la demanda recaerá en las aves de corral, seguida por los huevos, con el marisco y la carne de vacuno como parte minoritaria, aclara Stuart...

La valorización de un subproducto avícola: las plumas
Las plumas pueden ser otra fuente de ingresos para los procesadores avícolas, según un informe de la entidad australiana Poultry CRC....

Implementando un modelo práctico de bioseguridad en granjas avícolas
El objetivo de ésta presentación no debe ser otro distinto a sensibilizar de una manera clara y a través de ejemplos de la vida real al avicultor Argentino y Latinoamericano de la importancia de establecer en cada una de sus compañías una cultura...

Impacto de la termonebulización en la desinfección de planteles avícolas
La termonebulización es la generación de gotas ultra finas usando energía termoneumática. Esta tecnología se puede usar exitosamente en la desinfección de instalaciones avícolas....

Controlando insectos en granjas avícolas
El manejo de insectos es crítico para prevenir la diseminación de patógenos y para garantizar la calidad del huevo y de la carne de aves....

Gripe aviar: ¿qué pasó con la bioseguridad?
Nuevos subtipos del virus de la gripe aviar han aparecido en el horizonte epidemiológico, no solo porque cada vez es mayor el interés por chequear aves migratorias, indica el Dr. Oscar Rivera García de Colombia, en la conclusión de su Artículo de...

Aves migratorias y la gripe aviar
Indudablemente las aves migratorias resultan las responsables en primer orden de la distribución y difusión a nivel mundial de la gripe aviar, observa Oscar Rivera García M.V.Z. de Colombia en su Artículo de Opinión #60. ...

Estimación de la frecuencia de Mycoplasma gallisepticum en aves de traspatio
El objetivo del estudio fue estimar la frecuencia de micoplasmosis mediante la técnica de PCR en gallinas de traspatio. Se monitorearon durante seis meses, 12 comunidades del estado de Aguascalientes, México....

¿Como nació el Día Mundial del Huevo?
La idea de asignar el segundo viernes de octubre como día mundial del huevo y celebrar las abundancias nutricionales fue iniciativa de la organización International Egg Commision (IEC) en 1996 según el Dr. Amir H. Nilipour, PhD. Director de Aseguramiento...

Gripe aviar: pasado-presente-futuro – 3 – el futuro
Los científicos no pueden predecir con certeza que pasará con los actuales subtipos de virus circulando en los diferentes continentes. Existe preocupación de una posible pandemia futura debido a una recombinación de virus entre cepas aviares, porcinas...

Dilema de datos: cómo medir el progreso de los antimicrobianos
La medicina veterinaria se encuentra ante un dilema general sobre cómo cuantificar la cantidad de antibióticos que se usan en las granjas. Escribe Michael Priestley, editor de The Cattle Site. (Tercera parte de una serie de cinco artículos). ...

Gripe aviar: pasado-presente-futuro – 1 – el pasado
Si bien la globalización y el comercio internacional son factores importantes en la propagación del virus de un país o región a otro, las aves silvestres también desempeñan un importante papel. Las primeras observaciones de la migración de las...

Encuesta global sobre alimento balanceado 2014
A finales del 2011 Alltech empezó a aprovechar su presencia global para abordar el hecho de que tradicionalmente ha sido difícil cuantificar las estadísticas de producción de alimento balanceado a nivel global. El presente informe contiene la tercera...

La carrera contra las bacterias: vínculo entre producción ganadera y medicina humana
La última década ha sido testigo de cómo las autoridades veterinarias abordan el uso rutinario de los medicamentos antimicrobianos y prescriben un uso más juicioso. Pero, ¿cómo puede esto beneficiar a la salud humana y cuáles son los riesgos de...

Resistencia a antibióticos: la carrera contra las bacterias
El abuso de los antibióticos ha hecho que los científicos se hagan una pregunta: ¿vamos a perder nuestras medicinas salvavidas? Escribe Michael Priestley, editor de TheCattleSite. (Primera parte de una serie de cinco artículos). ...