El USDA actualiza los pronósticos de inflación de los precios de alimentos para 2024 y 2025

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El USDA actualiza los pronósticos de inflación de los precios de alimentos para 2024 y 2025

19 December 2024

EUA - El USDA mantuvo su previsión de inflación de los precios de alimentos para 2024 en el 2,3% para todos los alimentos, con un aumento de los precios de los comestibles del 1,2% y del 4,1% en los restaurantes.

Por Jim Wyckoff

En particular, se prevé que los precios del pescado, los mariscos (-1,9%) y los productos lácteos (-0,1%) disminuyan.

Para 2025, la inflación de los precios de los alimentos se revisó al alza hasta el 2,5%, con un aumento de los precios de los comestibles del 1,6% y del 3,1% en los restaurantes.

Las verduras frescas son el único producto comestible cuyo precio se prevé que disminuya (-0,7%).
Los precios de los huevos siguen siendo volátiles, con un aumento previsto del 6,2% en 2024 y un aumento menor del 3,4% previsto para 2025.

En octubre se observaron tendencias mixtas: los precios de los comestibles cayeron en 8 categorías, pero aumentaron en otras 7, con descensos anuales en el pescado, la carne de cerdo y las frutas y verduras procesadas.

En resumen

Si bien el ritmo general de la inflación se está desacelerando, los consumidores continúan enfrentándose a costos elevados, particularmente en restaurantes y en categorías selectas de comestibles como azúcar, dulces y grasas.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Empresas/Productos, Mercadeo Avícola, General

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