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Red de Innovación para la Coccidiosis Aviar, generada por el proyecto FONTAGRO
13 December 2024¿Qué es la REDICOA? - Se trata de una iniciativa que surge a partir del trabajo de un grupo de investigación del INTA (Argentina) y la Universidad de Chile (Chile) en el marco del proyecto “Modelo agroecológico para la coccidiosis aviar” en FONTAGRO. Este trabajo de investigación sobre Coccidiosis, se inició desde el área parasitología y enfermedades parasitarias del IPVET (Instituto de Patobiología Veterinaria) del INTA Castelar, Buenos Aires.
En Argentina y Chile, los productores avícolas con enfoque agroecológico están transformando la forma en que comercializan sus productos. La clave de su éxito radica en la venta directa al consumidor, utilizando plataformas digitales y destacando sus prácticas sostenibles y éticas. Este enfoque no solo fortalece su relación con los clientes, sino que también promueve una alimentación más saludable y responsable, informa REDICOA.
Distinguen en sus campañas el compromiso con el bienestar animal, el respeto por el medio ambiente y la salud. Criar gallinas en libertad, sin el uso de químicos ni antibióticos, no solo mejora la calidad de los productos, sino que también fortalece la confianza con los consumidores.
"Los huevos de gallinas que pastorean libres tienen menos posibilidades de enfermarse y mejores condiciones que en la producción convencional. Producen huevos más nutritivos que los de gallinas a jaula y no solo los superan en color de la yema y consistencia de la clara, sino que brindan una mejor alimentación", (INTA Informa, 2024)
Apoyar la comercialización directa de productos agroecológicos no solo beneficia a los productores, sino que también promueve un sistema alimentario más justo y sostenible. Al comprar huevos y carne de pollo agroecológicos, estás eligiendo una alimentación más saludable para tu familia y colaborando con el bienestar de los animales y el medio ambiente.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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