El nuevo horizonte de la avicultura argentina

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El nuevo horizonte de la avicultura argentina

15 January 2024

ARGENTINA - El sector avícola se encuentra en un momento de desafíos y oportunidades

La industria avícola argentina se encuentra en un momento de crucial adaptación y desafío, especialmente en el ámbito del comercio internacional. Las empresas del sector se enfrentan a una serie de barreras burocráticas que dificultan su expansión y consolidación en mercados extranjeros.

Estos obstáculos, que varían desde procedimientos administrativos prolongados hasta estrictas normativas sanitarias, imponen restricciones significativas en el flujo de exportaciones. Además, la cautela de países clave en la importación de productos avícolas argentinos, posiblemente influenciada por cuestiones de seguridad alimentaria y políticas de comercio, agrega otra capa de complejidad a la situación, informó ReporteAsia.

Este panorama se ha complicado aún más con los recientes brotes de influenza aviar, que han suscitado preocupaciones adicionales en cuanto a la salud y la seguridad de los productos avícolas. El impacto de la enfermedad ha sido considerable, no solo en términos de salud pública sino también en el aspecto comercial, afectando la confianza de los mercados internacionales.

Esta situación subraya la importancia de abordar proactivamente estos desafíos para mantener y mejorar las exportaciones. La industria necesita implementar medidas rigurosas para garantizar la calidad y la seguridad de sus productos, al tiempo que trabaja estrechamente con el gobierno y organismos internacionales para restablecer la confianza en el sector avícola argentino. La superación de estos obstáculos es crucial para el crecimiento sostenido y la expansión de la industria avícola de Argentina en el escenario mundial.

Escasez de carne bovina

Ante la disminución en la producción de carne bovina en Argentina, un cambio significativo se está gestando en el mercado cárnico del país. La carne porcina y aviar emergen como alternativas vitales, no solo para satisfacer la demanda interna, sino también como una oportunidad de diversificación en los mercados de exportación. Expertos en el sector agropecuario y alimentario señalan que este cambio representa una oportunidad única para que la industria avícola y porcina expanda su alcance y fortalezca su presencia tanto en el mercado local como en el internacional.

Estos expertos subrayan el crecimiento potencial en estas áreas, destacando la importancia de una estrategia de diversificación que pueda adaptarse a las cambiantes demandas del mercado y los patrones de consumo.

Esta necesidad de diversificación no es solo una respuesta a la disminución de la producción de carne bovina, sino también una oportunidad para explorar nuevos horizontes en términos de producción, procesamiento y comercialización.

La inversión en tecnología, la mejora de las prácticas de producción sostenible y la adaptación a las normativas internacionales de calidad y seguridad alimentaria son aspectos clave para el crecimiento de estos sectores. Al mismo tiempo, el desarrollo de nuevos productos y la exploración de nichos de mercado pueden abrir caminos hacia una mayor competitividad y resiliencia de la industria avícola y porcina argentina.

En este contexto, la colaboración entre productores, gobierno y expertos en comercio internacional es fundamental para aprovechar al máximo el potencial de estas carnes como alternativas sostenibles y rentables.

Retos para la avicultura

La industria aviar enfrenta desafíos como la expansión de la superficie de cría y la escasez de financiamiento. A pesar de esto, se proyecta un cierre de año con un crecimiento modesto y un incremento en el consumo interno.

El primer caso de influenza aviar en la región marcó un desafío significativo, pero también evidenció la capacidad de adaptación del sector. Aunque las exportaciones disminuyeron, el consumo interno de carne de pollo alcanzó niveles récord.

Colaboración

Se resalta la importancia de una colaboración efectiva entre el gobierno y la industria para superar los obstáculos actuales. Se espera que las políticas gubernamentales favorezcan el impulso del sector.

La situación actual del sector avícola argentino es un llamado a la acción para enfrentar desafíos como oportunidades. Es esencial trabajar conjuntamente para un futuro más robusto y sostenible en la industria cárnica del país.

Con la experiencia acumulada en el sector, las visiones a largo plazo apuntan hacia un crecimiento sostenido hasta el 2025, superando los retos actuales y aprovechando las oportunidades del mercado.

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