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Grupo avícola Motta incrementará su producción un 400% en Entre Ríos
24 August 2022ARGENTINA - Grupo Motta es una empresa agroalimentaria argentina especializada en el sector avícola, con seis décadas de trayectoria, líder en el mercado nacional y con una sostenida y creciente presencia en el mercado internacional. Proyecta terminar la primera etapa de su nueva planta del proyecto Calisa durante el último trimestre de 2023 y piensa enfocarse en productos elaborados y de exportación. En grupo avícola invertirá u$s 25 millones para aumentar 400% su producción en Entre Ríos.
Dentro de la industria avícola, el Grupo Motta aparece entre los diez primeros productores. Calisa 2 es una planta procesadora en la cual invertirán u$s 25 millones en su etapa inicial, con la cual ampliará en un 400% su capacidad de faena de pollos.
"Lo más relevante de nuestro proyecto es que estratégicamente está pensado en darle mayor valor agregado a nuestros productos de carne aviar y al mismo tiempo fortalecer nuestra presencia en los mercados externos", señaló Augusto Motta, CEO de Calisa (Complejo Alimentario SA). Esta compañía fue fundada por el holding en el 2000. Cabaña Avícola Feller, el proyecto creado en 1958 por el fundador del grupo, Héctor Motta, se enfoca en la crianza de aves para postura, informa Cronista.
La nueva unidad estará ubicada en la localidad entrerriana de General Racedo, y comenzará a funcionar en el último trimestre de 2023. Durante esta primera etapa operará a un 60% de su capacidad y le permitirá a la firma elevar su faena de 7000 aves por hora a 9000, durante los primeros tres años. Luego se espera quintuplicar la faena anual que actualmente es de 22 millones de aves, explicó el ejecutivo.
En su otra planta, Calisa 1 produce pollo entero, trozado y productos elaborados, como Nuggets, hamburguesas, medallones y fingers. Un 85% de su producción se destina a los distribuidores, mientras que el resto se reparte entre clientes corporativos (10%), retailers (4%) y segmento HoReCa (1%). "Calisa 2 nos va a permitir nutrir de mayor materia prima a nuestra planta de food service y para ello estamos diagramando el master plan de inversión pensando en generar una mayor oferta de elaborados", detalló.
Crece producción de productos congelados
El negocio de congelados de la empresa de la familia Motta tuvo un gran crecimiento este año. Durante el primer semestre de 2022, sostienen que tuvieron un aumento interanual del 36% en volumen y ya equiparó los volúmenes totales del 2019. El año pasado este segmento tuvo un alza del 18% versus 2019.
"Nuestro rubro de la proteína aviar es favorecido por la brecha de precio con la proteína vacuna. El aumento de precios y la depreciación del salario nos han beneficiado por ser una proteína más económica", aseguró Motta. Según el último reporte de precios del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en 2021 un kilo de asado costaba lo mismo que 3,66 kilos de pollo fresco, mientras que este año la brecha se redujo a 3,14 kilos.
El mix de Calisa, explicó Motta, está compuesto por un 40% en el mercado interno. "Dependiendo del tipo de cambio y las situaciones, este porcentaje va mutando de mercado interno a comercio exterior", sostuvo. No obstante, en los primeros seis meses del año el retail pasó a ocupar un 8% de su producción. Sobre este punto, el directivo aseguró: "Prevemos culminar el ejercicio manteniendo este porcentaje y proyectando, junto a inversiones productivas, la incorporación de nuevas presentaciones para aumentar el share".
En 2019, la empresa abrió el mercado canadiense para la carne de pollo argentino después de más de diez años de gestión con un primer embarque de alitas congeladas. Otros de sus clientes en el exterior son la Unión Europea y China.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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