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Sube el precio de los huevos en EUA antes de la Pascua debido a la Influenza Aviar
18 March 2022EUA - La influenza aviar altamente patógena está de regreso en los EUA, obligando a los granjeros a sacrificar las parvadas y elevando precios de los huevos. El virus mortal ha venido afectando las operaciones avícolas a lo largo de la costa este y el medio oeste, incluido el principal productor de Iowa, donde una granja se vio obligada recientemente a sacrificar casi un millón de aves.
La pérdida de producción empezó a hacer subir los precios de los huevos justo antes de Semana Santa, un momento de máxima demanda, dijo Karyn Rispoli, reportera del mercado de huevos en la firma de investigación de materias primas Urner Barry. Los compradores se están abasteciendo para evitar cualquier interrupción del suministro que se avecina. Los precios de los huevos como productos básicos a un mayor precio pueden llegar a las tiendas de comestibles, lo que se suma al dolor que los consumidores ya sienten con la inflación que aumenta al ritmo más rápido en cuatro décadas.
“Si bien no existe un 'buen' momento para la gripe aviar, el momento este no podría ser peor, con la Pascua a solo cinco semanas”, manifestó Karyn Rispoli, reporta La República.
Según Urner Barry, los huevos al por mayor subieron 10 centavos a $ 1,60 la docena, la mayor alza en un solo día desde el inicio de Covid-19. A modo de comparación, el promedio de cinco años para esta época del año es de $1,44. Es muy probable que los precios sigan subiendo en las próximas semanas, según John Brunnquell, director ejecutivo de la productora Egg Innovations. “La oferta sigue siendo muy fuerte entre las diferentes empresas de huevos, por lo que se van a ver precios significativamente más altos” en las tiendas de comestibles, dijo.
Durante el último brote en 2015, los precios de los huevos tocaron récords después de que 50 millones de gallinas ponedoras en 15 estados tuvieron que ser sacrificadas a un costo de casi mil millones de dólares para el gobierno federal. Esta vez, dijo Brunnquell, los productores de huevos han estado haciendo un trabajo efectivo para detener la propagación. Pero una preocupación es que las aves silvestres están migrando y son los principales vectores del virus.
La aparición de la gripe aviar se suma a una situación de suministro limitado. El número de gallinas ponedoras ya estaba en declive, dijo el analista de Stephens, Ben Bienvenu, en una entrevista telefónica.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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