Familia Cargill-MacMillan es el mayor criador de pollos en Colombia

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Familia Cargill-MacMillan es el mayor criador de pollos en Colombia

12 August 2019

COLOMBIA – Cargill, al adquirir las empresas Bucanero y Campollo, desbancó al santanderano William Serrano de Mc Pollo, y hoy manejan el 22% de las ventas.

Cargill y MacMillan, propietarios de la multinacional Cargill, decidieron ingresar al negocio de los pollos en Colombia, la proteína animal que más se consume en el país. Con muchos negocios en el país desde que llegó en 1966 cuando empezaron a vender granos tal como maíz amarillo, trigo, sorgo y soya, la última avanzada empresarial en el sector avícola comenzó hace cerca de dos años.

En la actualidad controlan cerca del 22% de la producción de pollos. Es decir que de cada 5 pollos que se venden en el país, el valor de uno va a dar al balance de la multinacional que tiene a los Cargill-MacMillan como la cuarta familia más rica de los Estados Unidos, informa Las 2 Orillas.

Con un agresivo plan de inversión de USD $ 300 y USD $500 millones en cinco años entre 2017 y 2022, la empresa adquirió en 2017 Pollos El Bucanero de la familia Cortes, la gran empresa avícola del Valle del Cauca con más de 30 años y 200 granjas de engorde en las que producen 165.000 toneladas anuales de carne.

A finales del año pasado pasaron del suroccidente al oriente y adquirieron la santandereana Campollo, con una tradición de 20 años en una de la zonas de mayor desarrollo avícola del país.

Con estos dos negocios Cargill desbancó a Avidesa Mac Pollo que con su fundador y propietario William Serrano mantenía el liderazgo en el país, que sigue siendo el mayor productor individual, con un 20 % del mercado.

La multinacional Cargill fue fundada al final de la Guerra Civil Americana, por William Wallace Cargill y ha permanecido en manos de sus descendientes y los de su yerno John MacMillan.

El control accionario sobre la empresa es casi del 90%, lo que le permite a diez miembros de la familia estar en la lista Forbes de los millonarios de Estados Unidos. Whitney MacMillan, bisnieto del fundador, fue el último miembro de la familia Cargill-MacMillan en servir como CEO, le cedió en 1995 el manejo de esta enorme compañía de alimentos a David MacLennan.

Con sede en Minneapolis, Minessota, Cargill es la compañía privada más grande en los Estados Unidos, y la mayor compañía agrícola de materias primas agropecuarias de los Estados Unidos y del mundo, como el azúcar, el aceite refinado, el algodón, el chocolate y la sal.

Tiene presencia en 70 países con ganancias operativas de USD 3.2 mil millones. La presencia en el país es a través de Provomi Colombia, controla el 15 % de los granos en general que se consumen en Colombia y el 13 % en el del maíz amarillo, con lo cual se presume que la compra de las avícolas colombianas se debió a una estrategia de integración vertical que permita aprovechar la materia prima alimenticia para la producción de pollos.

Aunque Pollos Bucanero creció un 4,2% en ingresos operacionales en el 2018 tuvo pérdidas altas, $47 mil millones equivalentes al 6.1% de sus ventas. Por su parte, Campollo creció en ventas un 13,2 % quedando con ingresos operacionales por valor de $ 459 mil millones, pero con pérdidas netas de $23 mil millones (5.1% de sus ventas). Las dos empresas, en manos de Cargill, generaron las mayores pérdidas netas de su segmento en el 2018.

Por su parte, otras empresas colombianas, entre las 16 que dominan el sector, como la Empolladora colombiana – Empollacol, ubicada en Cundinamarca y de propiedad de la familia Perilla tuvo unos muy buenos años. Con una tasa de crecimiento del 14%, logró ventas por $136 mil millones, y una rentabilidad neta del 8%.

Aunque Empollacol estuvo sancionada ambientalmente a finales del año pasado a causa de aprovechamiento de recurso hídrico sin contar la respectiva concesión de aguas, su desempeño fue mucho mejor al de sus competidores, quienes obtuvieron márgenes de rentabilidad bastantes estrechos.

Este gran negocio alrededor de la proteína de mayor consumo entre los colombianos está en proceso de ajustes. Algunas plantas de producción que estaban en el interior del país se han trasladado a la costa del Pacífico y Caribe, para evitar el pago del transporte de maíz importado, base de su alimentación, hacia el interior del país.

En Colombia en uno de cada tres municipios hay una granja avícola, y no es extraño que una granja mediana tenga más de un millón de aves, dado el reacomodo de los últimos años para aumentar la producción. Este reacomodo geográfico se refleja en que el 39% de las avícolas están localizadas en Bogotá y sus alrededores, seguidas por Santander, y el Valle del Cauca, desde donde se surte el suroccidente colombiano.

En Colombia se consume más pollo que carne de res o de cerdo, debido principalmente al costo. La población de 45 millones consume 37 kg de carne blanca per cápita, de res llega a los 18 kg y cerdo a los 9 kilogramos en un año. El potencial de este negocio en Colombia que vendió por un total de $ 5.6 billones en 2018, es más que atractivo para este gigante del sector agrícola que reinvierte el 80 % de su flujo de caja operativo, que en 2018 le representó $ 4.6 miles de millones de dólares, pero también anuncia que vendrán muchos cambios.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Producción, Alimentos Balanceados, Alojamiento y Equipos, Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Bebederos y Calidad de Agua, Empresas/Productos, Manejo Ambiental, Transporte, Inocuidad Alimentaria, Mercadeo Avícola, Nutrición Aviar

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