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Aumentó consumo de carne en 2014
06 April 2015ARGENTINA - A lo largo de 2014, el consumo de carne alcanzó un nivel record en la historia del país, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).
La suma de la demanda de vacuno, aviar, porcino y pescados da como resultado 126 kilos por habitante en un año, según informa Nuevo Diario.
La cifra acumulada a lo largo del año pasado fue más alta que los 57,3 kilos de 2010; los 55,1 kilos de 2011; los 58,6 de 2012, aunque inferior que los 63 de 2013.
Sin embargo, si se toma el consumo de carnes en su conjunto se ve que lejos de reducirse se incrementó la ingesta de estos productos.
Además, tanto la demanda de carne de pollo como de cerdo y de pescado alcanzaron el año pasado niveles récord.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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