Dos millones de pavos para fiestas navideñas

Últimas Noticias

Dos millones de pavos para fiestas navideñas

25 November 2013

PERÚ - Para la campaña venidera de fiestas de Navidad y Año Nuevo 2014, la oferta de pavo al mercado local llegará a los 2 millones de unidades, cifra superior en 3,1% respecto al año 2012 (1,9 millones de unidades). El peso estimado por ave oscilaría entre 6 y 12 kilogramos.

Según informó el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), en dichas fechas, se estima que la disponibilidad de carne de pavo en el mercado nacional será de 13,4 miles de toneladas, superior en 4,7 % respecto al año 2012 (12,8 miles de toneladas), la misma que cubriría la demanda de los consumidores peruanos.

La producción de pavo para atender el mercado interno incluye las importaciones de pavo entero congelado, descontando el pavo destinado a la exportación (entero y trozado) y el destinado a la cobertura al mercado local (trozado).

Para este año, las importaciones de pavo entero congelado llegarán a 33 toneladas, cantidad superior en 25% respecto al año 2012 (26 toneladas).

Respecto a la disponibilidad per cápita de carne de pavo para este año, se estima en 1 kilo 11 gramos por habitante, superior en 4,3% respecto al 2012 (969 gramos por habitante al año), muy por debajo de otros países productores y consumidores de carne de pavo como Estados Unidos (7 kg/hab/año), Francia (6 kg/hab/año), Italia (5 kg/hab/año), Reino Unido (4,5 kg/hab/año), Canadá (4,2 kg/hab/año), Chile (2,2 kg/hab/año) y Brasil (2 kg/hab/año).

Con relación a las exportaciones de pavo entero congelado para la presente campaña, la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del MINAGRI indica que estarán alrededor de 1.700 toneladas, 7,6 % más en comparación con el año 2012 (1,580 toneladas), siendo los principales mercados Colombia, Ecuador y Panamá.

Colombia adquiere la mayor cantidad de carne de pavo peruano (el 48% del total), seguido por Ecuador (aproximadamente el 30% del total).

Finalmente, se proyecta una oferta de 150,000 pollipavos en el mercado local.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Pavos, Gobierno y Reglamentos, Mercadeo Avícola

Compártelo

Aviagen América Latina fortalece el servicio para los productores avícolas con adquisición de granja en Santa Catarina, Brasil

05 December 2024

Boehringer Ingelheim España anuncia el nombramiento de Luis Santos y Maite Bastero como nuevos responsables de las Unidades de Negocio de Animales de Compañía y Animales de Producción

04 December 2024

Decimoséptima Jornada Avícola

03 December 2024

Los bioestimulantes son el aliado que el agricultor necesita para aumentar la productividad en el cultivo de soja

29 November 2024

Últimas Noticias