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Precios de carne de pollo siguen a la baja
29 May 2013BRASIL - La carne de pollo ha presentado sucesivas devaluaciones desde marzo, según los investigadores del Centro de Estudios Avanzados de Economía Aplicada (Cepea).
La caída de los precios al por mayor refleja que la demanda se retractó ante el volumen ofrecido, incluso con la mejora de la competitividad de la carne.
En el caso de São Paulo, el pollo fresco se contizó de media en mayo a un 13.7% menos que en abril, pasando de R$ 3,36 / kg a R$ 2,91 / kg.
Los datos publicados por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) a principios de este año indican que el consumo de carne de pollo en el mercado brasileño debería crecer sólo en un 1% en 2013, teniendo en cuenta el nivel de endeudamiento de los consumidores y la competencia con las carnes competidoras.
Estas previsiones, sin embargo, están sujetas a cambios, ya que el pollo es más barato y competitivo que otras carnes.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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