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No existe razón por el desabasto avícola en México
21 February 2013MÉXICO - La Secretaría de Economía se ha pronunciado sobre las especulaciones acerca del desabasto de pollo y huevos o el aumento de los precios de estos productos a raíz del nuevo brote de H7N3 en granjas avícolas del estado de Guanajuato.
El 14 de febrero de este año se presentó un nuevo brote de influenza aviar AH7N3 en granjas de la empresa Bachoco ubicadas en el estado de Guanajuato, de patogenicidad igual a la que se presentó en Jalisco y Aguascalientes.
La afectación se concentra en 12 granjas, de las cuales 10 son de gallinas reproductoras pesadas (producen huevo incubable para la producción de pollo de engorda) y dos de gallinas de postura comercial (producen huevo para consumo humano).
Las 12 granjas afectadas albergan una población de alrededor de un millón de aves, todas propiedad de Bachoco.
Las aves sacrificadas solo representan el 0.31 por ciento de la parvada total de aves reproductoras y de postura del país.
Con base en lo anterior, la Secretaría de Economía no justifica el desabasto de carne de pollo y huevo, ni aumento en los precios al consumidor de estos productos básicos.
No obstante, de registrarse incrementos no justificados en el precio, la Secretaría de Economía aplicará de inmediato todos los instrumentos a su alcance para mantener la estabilidad de precios y proteger a los consumidores.
La Profeco ha intensificado los operativos de vigilancia en todo el país, especialmente en el estado de Guanajuato, y sancionará con todo rigor a aquellos que incurran en abusos contra los consumidores.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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