El huevo barato escasea en los supermercados

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El huevo barato escasea en los supermercados

28 August 2012

MÉXICO - El secretario de la Sagarpa, Francisco Mayorga, confió en que esta semana empiece a bajar el precio del huevo, pero será hasta noviembre cuando se normalice la producción del insumo.

El domingo por la tarde Amparo Juárez acudió a Walmart de La Villa a comprar la despensa y lo necesario para el desayuno de sus dos hijos que regresaron a clases. Caminó de un extremo a otro del departamento de carnes frías hasta que recibió una noticia que la sorprendió: “no hay huevo señora, lo tenemos agotado y no sabemos cuando nos van a surtir”, le dijo un empleado de la tienda.

Esta consumidora, como miles en México, acudió a los grandes autoservicios con la esperanza de encontrar el insumo más barato que en recauderías y pollerías donde en las últimas dos semanas se ha incrementado su precio y cotizado entre 35 y 40 pesos el kilo, ya que había escuchado que el miércoles pasado la Secretaría de Economía acordó con la Asociación de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) ofrecer mejores precios.

Sin embargo, la escasez continúa en estas tiendas, que representan 15% del mercado de consumo, indica El Universal..

Vicente Yañez, presidente de la ANTAD, dijo que sus afiliados dan el kilo entre 22 y 23 pesos, hecho que no se ha dado, según testimonios recabados por este diario.

Sagarpa confía que se regularice precio

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Francisco Mayorga, confió en que esta semana empiece a bajar el precio del huevo, pero será hasta noviembre cuando se normalice la producción del insumo, dijo.

Precisó que no es posible afirmar a qué niveles quedará el precio, ya que también se tiene un alza en los precios de la soya y el maíz a nivel mundial y eso aumenta los costos del alimento de aves, aunque ya está bajando por el ingreso al mercado del huevo industrializado.

Dejarán de vender huevo

Juan José Rosas, presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope), recomendó al sector dejar de vender huevo en tanto su precio baja para evitar multas de Profeco por comercializar el insumo hasta en 40 pesos. Comentó que al día de hoy ha multado a 600 negocios.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Ponedoras Comerciales, Gobierno y Reglamentos, Mercadeo Avícola

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