Variaciones de precio de huevo en México

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Variaciones de precio de huevo en México

24 July 2012

MÉXICO – Los precios de huevo de plato varían significativamente a través del país, en algunas ciudades han bajado mientras que en otras todavía son altos debido a la especulación.

La ola de especulación y abusos en la comercialización del huevo en Durango no ha sido frenada: este producto de consumo generalizado registra diferencias en precio de un establecimiento a otro hasta del 91.2 por ciento así como un incremento solo en este mes de julio de hasta el 200 por ciento. El hecho de que Durango se encuentra libre de gripe aviar, propició esta severa inestabilidad en el mercado avícola lesionando a los consumidores en su economía, reporta El Sol de Durango .

En Toluca se sancionaron 45 comercios por elevar injustificadamente precio del huevo, reporta Portada. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en el Valle de Toluca realizó 108 visitas de verificación a establecimientos dedicados a la venta de pollo y huevo para constatar que no han subido el precio de manera injustificada. A 45 establecimientos se les han colocado sellos precautorios por el alza del huevo, por lo que tendrán que comprobar el por qué el aumento a dicho producto.

Mientras tanto, se reduce precio de huevo en un 30% en Cuautla, Morelos. Tras el alza en el precio del kilogramo de huevo, que desestabilizó la economía de las familias morelenses, la Delegación de la Secretaría de Economía (SE) en la entidad, aseguró que desde la semana pasada el precio del alimento básico bajó en un 30 por ciento, derivado de la introducción al país de 132 mil toneladas de huevo fresco para consumo humano, lo que permitió frenar los abusos de los especuladores, según El Sol de Cuautla.

En Baja California se prevé estabilidad en precio y demanda de huevo. Tras la crisis por gripe aviar, el precio de huevo en Tijuana experimentó un aumento de 2.3 pesos aunque se prevé que éste se estabilice dado que el abasto en Baja California ha sido garantizado por el gobierno estatal, indica El Economista.

Ante esta situación, la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), afirma que el mercado bajacaliforniano cuenta con abasto suficiente de huevo, gracias a la producción local que va en aumento y a la entrada del producto proveniente de Sonora.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Mercados y Economía, Ponedoras Comerciales, Gobierno y Reglamentos, Mercadeo Avícola

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