Portal en línea sobre nuevas tecnologías de alimentos

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Portal en línea sobre nuevas tecnologías de alimentos

30 May 2012

ESPAÑA - En el marco de la feria Barcelona Tecnología de la Alimentación (BTA), la red de excelencia HighTech Europe presentó, el pasado 17 de mayo, el Interactive Technology Portal (ITP), una nueva plataforma en línea sobre nuevas tecnologías y innovación en el procesamiento de alimentos.

Gracias a ITP, pymes y centros de investigación dispondrán de información práctica sobre las aplicaciones de las nuevas tecnologías como las altas presiones, microondas y radiofrecuencias, entre otros, así como de los expertos y fabricantes a nivel europeo de estas tecnologías, informa IRTA.

Actualmente, el portal cuenta con tres secciones conectadas entre ellas para facilitar su navegabilidad a los usuarios.

La primera incluye información sobre las tecnologías para el procesamiento de alimentos, los centros europeos que disponen de ellas y sus recursos científicos.

La segunda sección cuenta con las fichas de empresas y centros que forman parte del proyecto ITP y la última, con la aplicación práctica de cada tecnología en el sector alimentario.

Aunque el portal está todavía en fase experimental, "con esta nueva herramienta digital pretendemos dar respuesta a las necesidades del sector alimentario europeo, ofreciéndoles una base de datos de referencia que incluye fichas técnicas, a disposición de empresas" señaló el Dr. Lluís Salvà del IRTA, que figura entre los responsables del proyecto HighTech Europe.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Procesamiento, General, Investigación