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Cómo evaluar riesgos en cadena alimentaria
01 May 2012ESPAÑA - La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) junto con el Instituto de Investigación en Tecnologías Alimentarias (IRTA) y el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) organizan una jornada sobre seguridad y sostenibilidad ambiental de los envases alimentarios.
La jornada incorpora la quinta edición del workshop de evaluación del riesgo en la cadena alimentaria y un encuentro de centros de investigación y empresas.
En el workshop se tratarán aspectos normativos y de evaluación de la seguridad de los envases alimentarios así como de la evaluación de impacto ambiental de los diferentes tipos de envases.
La jornada concluirá con una mesa redonda sobre gestión de la sostenibilidad en la que varias empresas explicarán cómo han abordado estos nuevos retos que se plantean y los centros de investigación nos mostrarán tecnologías innovadoras para minimizar su impacto ambiental.
El acto tendrá lugar el día 16 de mayo de 2012 en la fira Barcelona Tecno-Alimentaria-Hispak (Espacio CC4 – Sala 4.1).
Inscripción gratuita (aforo limitado).
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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