Retos para el sector ganadero

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Retos para el sector ganadero

08 June 2011

ESPAÑA - La directora general de Producción Agrícola y Ganadera, Judit Anda, anunció en las XXVII jornada Ganadera y de la Dehesa de ASAJA-Sevilla, un nuevo decreto de ordenación zootécnica y sanitaria.

La directora animó al sector ganadero a superar retos como la presencia de las producciones en mercados internacionales o la concentración de la oferta, además de señalar otra de las debilidades del sector en ''la dependencia de las materias primas'', según recoge Diario Digital Agrario.

Destacó la importancia de la ganadería extensiva y los beneficios de su mantenimiento, cuya puesta en valor se encuentra entre las propuestas de la Consejería para la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), además de señalar que Andalucía cuenta con 2,7 millones de hectáreas de pastos aprovechables por los ganaderos.

''La ganadería está consolidada en Andalucía como un motor económico y generador de empleo de gran relevancia en ambos modelos productivos, tanto extensivo como intensivo, si bien el primero ofrece a los productos una diferenciación en el mercado basada en su calidad. Este sistema, además, conlleva beneficios para el medio ambiente al utilizar eficientemente los recursos […]", declaró Anda.

Como novedad, Anda anunció que la Consejería está preparando un decreto de ordenación zootécnica y sanitaria para reducir la carga burocrática que soportan los ganaderos.

Recordó que, en este mismo sentido, ya se han dado algunos pasos en Andalucía como la posibilidad de elaborar de manera telemática las guías para el transporte animal.

El evento, al que acudieron un centenar de ganaderos, fue inaugurado por el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, y por el alcalde del Ayuntamiento de Cazalla de la Sierra, Carmelo Conde.

El técnico de Nutega Jesús Pérez centró su exposición en las estrategias para mejorar la competitividad nutricional del ganado porcino y dejó de manifiesto en su ponencia que el incremento del precio de los cereales y de la soja es hoy en día una cuestión estructural.

Según él: "cooperativas, fábricas de pienso y ganaderos deben volcar la mejora de la competitividad no sólo en la búsqueda del mejor precio de compra de las materias primas sino en la mejora de la formulación de los piensos, en los que el equilibrio de los aminoácidos son tanto o más importantes que el porcentaje de proteína, contra lo que en otras épocas se ha venido sosteniendo".

Por último, se trató el futuro de la dehesa y de las ganaderías extensivas. El asesor del Secretario de Estado de Medio Rural, Carlos Escribano, puso de manifiesto la importancia que tiene la cabaña ganadera española en el equilibrio de la balanza comercial.

Escribano hizo hincapié para concluir en que para que el sector ganadero español tenga futuro, "tenemos que asegurar un suministro de materias primas adecuado, que no esté sujeto a tantos vaivenes".

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

Alimentos Balanceados, Mercados y Economía, Gobierno y Reglamentos, General

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