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Plan Semana Santa controlará restaurantes
25 March 2011BOLIVIA – En Santa Cruz el gobierno municipal busca prevenir la especulación en los precios de alimentos durante Semana Santa.
Las costumbres y tradiciones convocan a la población Católica a consumir carnes blancas (pollo y pescado), leche, queso y huevos, incrementando la demanda de estos productos durante la Semana Santa, por lo que el Gobierno Municipal desde el miércoles 23 inició su plan denominado “Semana Santa 2011”.
Para el efecto, la Dirección de Protección al Consumidor dependiente de la Oficialía Mayor de Defensa Ciudadana ha elaborado un cronograma de actividades que básicamente buscan los siguientes objetivos, que son evitar la especulación en los precios del pescado, pollo, queso, huevos, y mariscos y el segundo objetivo es la mala manipulación del producto por parte de los comerciantes que no cumplen con las condiciones mínimas de higiene y buenas prácticas de inocuidad alimentaria.
Gabriela García, encargada de la Dirección de Protección al Consumidor dijo que el trabajo se iniciará con el control de restaurantes donde se comercializan productos de mar y ríos, para posteriormente intensificar los controles en mercados y todo lugar donde se comercialice carne de pez, pollo, huevos y otros, reporta El Mundo.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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