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Los precios agrícolas suben en noviembre
30 November 2010BRASIL - El Índice Quadrisemanal de Precios Recibidos por la Agropecuaria Paulista (IqPR) aumentó 3,03% en la tercera semana de noviembre, según el Instituto de Investigación de Economía Agrícola, IEA/APTA, del Departamento de Agricultura y Abastecimiento.
El mayor crecimiento de precios fue en productos de origen animal (5,92%). El índice de productos de origen vegetal, mostró un crecimiento positivo del 1,87%.
Entre los productos, 11 tenían precios más altos (9 de origen vegetal y 2 de origen animal) y 9 sufrieron bajas (5 de origen vegetal y 4 de origen animal), reporta DCI.
Los aumentos más significativos se produjeron en los precios de las papas (15,71%), carne de res (15,02%), café (10,22%) y cerdo (7,20%).
Los precios del mercado de carne de vacuno se mantienen altos debido, por un lado, de la temporada baja (la temporada seca produce fuertes impactos en los pastos y la reducción de la oferta de animales) y por otro lado del "marco del ciclo", lo que contribuyó a la escasez de animales para el procesamiento, según los analistas. El aumento de los salarios también presiona la demanda, una medida que también explica el aumento de los precios del cerdo en el mercado interno.
Los descensos más significativos se observaron en los precios de tomate (25,23%), frijol (15.09%), carne de pollo (6,86%), arroz (5,57%), leche (5,02%) y naranja industrial (4,45%).
Tanto el índice general y los índices de productos vegetales y animales han mantenido la tendencia alcista. "Los productos básicos como arroz, frijoles, pollo, huevos, trigo y leche cayeron, lo que significa alimentos más baratos, que no es compatible con el análisis continuo de la presión inflacionaria sobre los alimentos, incluso si los precios agrícolas en general pueden seguir creciendo ", concluyó el técnico de la IEA.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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