Brasil: informe anual de pollos y productos avícolas, 2012
El informe GAIN del Departamento de Agricultura de EUA (USDA) pronostica que la producción de pollos repunte en 2% en 2013 para llegar a 13 millones de toneladas métricas después de un pequeño declive en la producción en 2012. Se estima que el mercado...

Suelo y drenaje de la planta de incubación
La calidad y construcción del suelo de la planta de incubación puede contribuir significativamente a la productividad operativa y a la rentabilidad, afirma Férenc Elshof de Pas Reform. ...

Control y prevención de problemas respiratorios del pollo: Newcastle, laringotraqueitis, influenza aviar
Entre las principales enfermedades respiratorias de tipo viral se incluyen: enfermedad de Newcastle, laringotraqueitis infecciosa, influenza aviar, pneumovirus y micoplasmosis. (Tercera parte de una serie de tres artículos)....

Reprimiendo enfermedades avícolas con la yema de huevo
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del USDA, de diferentes universidades y una empresa mexicana han colaborado con éxito en un proyecto para desarrollar un novedoso método sin antibióticos, que utiliza anticuerpos de yemas...

Tendencias Avícolas Mundiales 2012: Comercio de pollo sube en África, estable en Oceanía
El comercio de pollo en Oceanía es pequeño en términos mundiales y casi todo inter-regional, mientras que los países africanos se están convirtiendo en participantes más activos, según Terry Evans en su análisis de la industria avícola mundial....

La resistencia a antibióticos en Campylobacter suscita preocupación en México
Según una nueva investigación, los altos niveles de resistencia a la ciprofloxacina en Campylobacter encontrados en pollos, cerdos, ganado vacuno y niños en México, impiden ahí el uso de las fluoroquinolonas en el tratamiento de campilobacteriosis...

Control y prevención de problemas respiratorios del pollo: bronquitis infecciosa
En el pollo de engorde, la bronquitis infecciosa es una de las causas más frecuentes de reacciones respiratorias. La variabilidad antigénica del virus o variedad de serotipos, junto con los diferentes tropismos demostrados por las cepas virales, influyen...

La cadena fría afecta la vida de anaquel de la carne de pollo
Un estudio realizado por un grupo de científicos alemanes demostró la manera en que los cambios en las temperaturas cambian gravemente la potencial vida de anaquel para los productos de carne fresca de pollo y de cerdo....

Tendencias Avícolas Mundiales 2012: El crecimiento de pollo en Oceanía iguala el promedio mundial, mientras que el de África lo rebasa
El crecimiento anual de la producción de pollo de África desde el 2000 es del 4.4% en promedio, en comparación con el promedio mundial de 3.7%, de acuerdo con Terry Evans. En Oceanía la producción coincide con el crecimiento mundial. ...

Higiene de la bandeja nacedora para un comienzo limpio
La importancia de una buena higiene fue explicada por Gerd de Lange, de Pas Reform, quien ofreció además consejos sobre su apropiada limpieza y desinfección. ...

Control y prevención de problemas respiratorios del pollo: introducción
El control de las enfermedades respiratorias en los pollos radica en la prevención mediante el buen uso de las vacunas comerciales existentes, lo mismo que en el manejo adecuado de las parvadas, manteniendo los ambientes de crianza limpios, teniendo...

Día Mundial del Huevo, 2012: ¿qué tiene un huevo?
El segundo viernes de octubre, en este caso el día 12, se celebran las bondades del huevo de mesa, indica el Dr. Amir H. Nilipour, Director de Aseguramiento de Calidad e Investigaciones, Grupo Melo, S.A. de Panamá. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2012: Poco crecimiento de población en Europa
Así como se pronostica un crecimiento demográfico pequeño en Europa en los años venideros, cualquier incremento en el consumo de pollo dependerá del crecimiento del ingreso real, cambios en las diferencias de precio entre el pollo y otras carnes...

Los desafíos de lanzar nuevos productos
En la planta de valor agregado de Empresas Melo de Panamá, el desafío no solo es producir nuevos productos, sino también saber como lanzarlos al mercado para que tengan la aceptación de los consumidores, escribe Chris Wright, editor principal de El...

Alimentación en la industria avícola en el contexto de un mercado cada vez más volátil
Dada la volatilidad del mercado de cereales en años recientes, los avicultores deberían plantearse si el espectro de la dieta se fija para obtener un retorno de inversión máximo en vez del máximo peso corporal. Escribe Nuria Martínez Herráez, editora...