Aturdimiento de baja presión atmosférica y calidad de la carne
En un estudio que analiza los efectos del sistema de aturdimiento en la calidad de la pechuga de pollo, no se encontraron diferencias significativas entre el proceso de aturdimiento en un entorno con baja presión atmosférica y los métodos eléctricos...

Omega-3 puede ayudar a los huesos de las ponedoras
Investigadores han averiguado que el ácido omega-3 puede ayudar a evitar daños en los huesos de las ponedoras, algo que afecta a millones de gallinas cada año....

Tendencias Avícolas Mundiales 2012: Comercio de huevo con cáscara se duplica en Asia
El comercio de huevo en cascarón y de ovoproductos está creciendo, de acuerdo con Terry Evans en su último análisis del sector de huevo asiático. ...

Nueva norma de inspección del sacrificio de aves en EUA
La norma propuesta para la "Modernización de la Inspección Avícola" publicada en enero de 2012 ofrece muchos retos y oportunidades únicas para la industria avícola, comenta la Dra. Ashley B. Paterson del Consejo Nacional de Pollos de EUA en Poultry...

Programas de iluminación fotoperiódica durante la incubación
Una nueva investigación en Turquía demuestra que los programas de iluminación fotoperiódica (16 horas de luz: 8 horas de oscuridad) durante la incubación, afectan la adaptación de los pollos de engorde a su medio ambiente después de la eclosión....

Con un tratamiento de aire caliente, las bacterias abandonan las jaulas de transporte
Los procesadores avícolas podrían usar un tratamiento de aire caliente artificial para secar las jaulas (también conocidas como cajones) entre las parvadas que se transporten. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2012: Asia, la clave para el crecimiento global del huevo
Asia representa casi el 60% de la producción mundial de huevo de mesa, según el experto del el sector avícola, Terry Evans, en su último análisis de las industrias de huevo del mundo. China domina en Asia, representando casi dos tercios de la producción...

Filtración dinámica en el tratamiento de aguas residuales en avicultura
Un mejor examen primario de las aguas residuales usadas en la avicultura ofrece amplias oportunidades para reducir los costos generales de las aguas residuales, según un equipo de investigación del Georgia Tech Research Institute (GTRI), EUA....

Metabolización de nutrientes para pollos en la fase inicial
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de diferentes niveles de treonina digerible en la fase inicial de los coeficientes de metabolización de pollos provenientes de gallinas reproductoras de diferentes edades....

Vacunas inactivadas contra el virus de influenza aviar H7N3 aislado en México
En estudios realizados por el ARS del USDA se encontró que las vacunas inactivadas del tipo H7 son efectivas contra el subtipo H7N3 del virus de la influenza aviar altamente patógena que causó los brotes de influenza aviar en México en 2012 y un...

Detección automática de huevos defectuosos
Investigadores han conseguido detectar, a través del análisis de imágenes digitales tomadas en oportunas longitudes de onda, huevos de gallina defectuosos no aptos para la venta....

El comportamiento de las palomas dirige y acelera su evolución
Las palomas que cambian de hábitat cambian rápido de morfología. Los cambios en las pautas de comportamiento de una especie pueden dirigir y acelerar su carrera evolutiva, según sugiere una investigación en la que ha participado el Consejo Superior...

Problemas del embrión de alta conformación y su incubación en sistemas de etapa única: manejo de incubadoras
Las compañías de genética avícola desarrollan líneas genéticas capaces de producir pollos con un potencial genético muy superior al de sus antecesores. La incubación en etapa única es la mejor respuesta para el manejo de las nuevas necesidades...

Inocuidad de los alimentos balanceados para animales: riesgos y desafíos
A menudo los alimentos para animales se contaminan con bacterias patógenas, micotoxinas, dioxinas o metales a través de la cadena de producción de alimentos. En conjunto estos contaminantes provocan graves problemas de salud, afectando el rendimiento...

Tendencias Avícolas Mundiales: Mayor cantidad de gente en América come más huevo
El consumo promedio de huevo en América se calcula en 11.4 kg por persona, que es mayor que la cifra a nivel mundial escribe el observador de la industria Terry Evans en su análisis de las tendencias de consumo de huevo en la región. Sin embargo el...