La disponibilidad per cápita de carne de pollo superó la de res
Según los datos de disponibilidad de alimentos del Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA, el suministro de pollo per cápita en los Estados Unidos superó en 2010 el de la carne de res por primera vez, informa Jeanine Bentley en su recién...

Codorniz japonesa alimentada con Jatropha curcas
Se ha abierto un gran interés por la harina de Jatropha curcas no tóxica como fuente potencial de proteína para la industria pecuaria y acuícola. Se estudió el efecto de la harina de Jatropha curcas no tóxica extrudida en la respuesta productiva...

Como mejorar la calidad de huevo
Es la calidad del huevo de la que tenemos que preocuparnos y adecuarla o mejorarla de acuerdo a las exigencias del mercado local. ...

La genética y la densidad afectan el desarrollo de la pierna del pollo
Dos artículos científicos publicados recientemente investigaron los factores que afectan el desarrollo de la pierna de los pollos de engorde y su resistencia. Investigadores en Estados Unidos descubrieron que pollos de crecimiento rápido tuvieron huesos...

Fósforo no fítico y fitasa en la dieta de gallinas ponedoras
El análisis de datos publicados de dietas en base a maíz y harina de soya, con 0.22% de fósforo no fítico (NPP) y sin suplemento de fitasa, demostró que tuvieron buen rendimiento, según los investigadores de Irán y Alemania, mientras que el agregar...

Crianza de pollitos – un asunto de cuidado
Consejos para un óptimo rendimiento posterior a la eclosión, de Gerd de Lange de Pas Reform. ...

Tiempo de la incubación de perdiz roja
La duración de la incubación artificial y la dispersión de las eclosiones no han sido previamente cuantificadas en la perdiz roja. ...

Tendencias Avícolas Mundiales 2012: Consumo de pollo estable en Oceanía, creciendo en África
Se espera que Oceanía continúe la tendencia a largo plazo de aumento gradual en el consumo de carne de aves según el experto de la industria, Terry Evans, mientras que en África, el consumo total es de auge, pero el crecimiento es más moderado sobre...

Ingredientes de alimentos avícolas: ¿qué nos espera?
Aunque las materias primas disponibles varían según el país, en general consisten principalmente en maíz, soya, harinas animales, grasas, y recientemente DDGS. Vale la pena considerar los cambios actuales y proyectados en el contenido nutricional...

Amenazas para la integridad intestinal de las aves
La salud de las aves es siempre una de las grandes preocupaciones de los avicultores. No importa la experiencia que se tenga en la industria ni el lugar del mundo en el que se críen las aves: la salud ha sido, es y será uno de los principales desafíos...

Control del escarabajo de la cama en avicultura
El Alphitobius diaperinus se conoce también como escarabajo de la cama y es considerado como una plaga endémica y de distribución mundial en granjas avícolas, desde mediados de 1950, aumentando con los años la severidad de las infestaciones....

Brasil: informe anual de pollos y productos avícolas, 2012
El informe GAIN del Departamento de Agricultura de EUA (USDA) pronostica que la producción de pollos repunte en 2% en 2013 para llegar a 13 millones de toneladas métricas después de un pequeño declive en la producción en 2012. Se estima que el mercado...

Suelo y drenaje de la planta de incubación
La calidad y construcción del suelo de la planta de incubación puede contribuir significativamente a la productividad operativa y a la rentabilidad, afirma Férenc Elshof de Pas Reform. ...

Control y prevención de problemas respiratorios del pollo: Newcastle, laringotraqueitis, influenza aviar
Entre las principales enfermedades respiratorias de tipo viral se incluyen: enfermedad de Newcastle, laringotraqueitis infecciosa, influenza aviar, pneumovirus y micoplasmosis. (Tercera parte de una serie de tres artículos)....

Reprimiendo enfermedades avícolas con la yema de huevo
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del USDA, de diferentes universidades y una empresa mexicana han colaborado con éxito en un proyecto para desarrollar un novedoso método sin antibióticos, que utiliza anticuerpos de yemas...