La economía oculta de la producción de huevos: ¿por qué es importante el origen?
Las gallinas alimentadas con pasta de soya procedente de la soya estadounidense pusieron huevos con un peso medio de 65,4 gramos, notablemente más pesados que los huevos de 62,1 gramos de las aves alimentadas con pasta de soya brasileña o india.¹ Esa...

Roosty’s: 5 maneras comprobadas de aumentar la producción de huevos de forma natural este invierno
Con el auge de la cría de gallinas en patios traseros, las estrategias prácticas para incrementar la producción de huevos pueden ayudar a los criadores a alimentar a sus familias y mantener la salud de sus aves....

Lo predecible del alimento empieza aquí
Hamlet Protein garantiza niveles constantemente bajos de factores anti nutricionales (FNA) en cada lote, lo que ayuda a prevenir problemas digestivos, reducir el estrés oxidativo y favorecer el crecimiento....

La plaga del gusano barrenador del ganado
ANTECEDENES - Se escribe este artículo consultando las publicaciones disponibles en la web y atendiendo las actualizadas conferencias o webinars recientes que se han impartido durante junio-julio 2025 a manera limitada de contribuir y dar apoyo a la...

Clave en la Recría de Aves de Postura dentro del Marco de Producción en Jaulas y Libre de Jaulas
El Dr. Yari Lucerna, Médico Veterinario especialista en avicultura, con amplia trayectoria en el rubro como asesor privado de empresas avícolas de producción de pollos y ponedoras comerciales desde el año 2000 presentó como parte de la Cumbre Avícola...

Cómo abordar la resistencia a los antimicrobianos desde la avicultura
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) representa un desafío importante a la hora de encontrar y aplicar nuevos tratamientos antibióticos contra las bacterias. La creciente amenaza de las infecciones farmacorresistentes incrementa este desafío,...

Manejo del abono y la cama o mantillo de las aves
Cuando críe o manipule aves de corral, deberá encargarse del abono. Según la crianza de sus aves, es posible que también deba desechar la cama o mantillo avícola utilizado. El manejo adecuado de estos materiales es una parte fundamental de la bioseguridad....

Cama o mantillo de reemplazo y alimento para las aves
Dos elementos que debe tener en abundancia en su instalación avícola son los alimentos y mantillos limpios. Ellos pueden atraer la atención no deseada de animales silvestres, roedores e insectos. Es importante ser cuidadoso a la hora de recibir, almacenar...

Prácticas de manejo enfocadas en integridad intestinal para mejorar el desempeño productivo
En este espacio escucharemos al Dr. César Coto quien nos presenta el tema “Prácticas de manejo enfocadas en integridad intestinal para mejorar el desempeño productivo”, que expuso en la Decimoséptima Jornada Avícola, de la cual El Sitio Avícola...

Protección contra aves silvestres, roedores e insectos
La comida, el agua y los refugios en las áreas donde viven las aves domésticas son un imán para las aves silvestres, los roedores y los insectos. Es crucial proteger a las aves de corral de los gérmenes y enfermedades que estas plagas pueden transmitir:...

Panorama de la producción mundial de granos secundarios (2024/25)
Este mes, las exportaciones de maíz de EE. UU. aumentan en 100 millones de bushels, a 2,550 millones de bushels, considerando el ritmo de las exportaciones. Según los datos de la Oficina del Censo del Departamento de Comercio de EE. UU., las exportaciones...

Asegurar la calidad del alimento balanceado a través del análisis de micotoxinas
Una contaminación por micotoxinas puede afectar considerablemente el almacenamiento del grano, la materia seca y la calidad de las raciones totalmente mezcladas (TMR); lo que supone riesgos significativos para los animales y las personas que consumen...

Desbloqueo de la Regulación en la Alimentación en los Pollos: nuevos conocimientos para la industria avícola
La regulación de la ingesta de alimentos en los pollos está regida por una variedad de señales moleculares que controlan el apetito, el crecimiento y los procesos metabólicos. Un estudio innovador realizado por el Dr. Takaoki Saneyasu de la Universidad...

XVII Jornada Avicola: UNA SALUD aplicada a la crianza animal intensiva
Durante la Decimoséptima Jornada Avícola, el Dr. Isidro Molfese, a nombre de Jornadas Avícolas y Red Alimentaria presentó al Prof. Ing. Carlos Rodríguez, quien es Ingeniero en Alimentos y Licenciado en Tecnología Industrial de los Alimentos. ...

Emprender por huevos - 1ª Parte
Mikel e Igor Olite producen huevos. Su forma de hacerlo no es habitual: gallineros de paja y barro, gallinas en estado de vibrante salud por una alimentación diversa y saludable, y una atmósfera de trabajo que en lugar de echar para atrás, atrae. ¿Qué...