Formas mutantes de Salmonella vuelven la infección más agresiva en aves comerciales
En un estudio realizado en Brasil y publicado en la revista Scientific Reports, la deleción de dos genes conocidos por atenuar la acción de la bacteria en ratones terminó por exacerbar la respuesta inmune en pollos de faena. Este trabajo refuerza la...

Infestación de chinches en operaciones de recría
Las infestaciones de la cama con chinches son muy difíciles de tratar. Cimex lectularius, también conocida como chinche común, es un parásito externo generalizado que afecta a personas de todo el mundo...

MeatsPad - El Mercado de Embutidos en Alemania: Innovaciones de Empaques
Hoy te llevamos de la mano por un supermercado en Frankfurt, Alemania, donde los embutidos y las carnes curadas son una verdadera joya....

Reducir el uso de antibióticos en los piensos para animales no es suficiente para combatir la resistencia a los antibióticos
Un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Oxford descubrió que la evolución natural de los genes de resistencia a los antibióticos ha mantenido la resistencia en las bacterias a pesar de una reducción en el uso de antibióticos. El nuevo estudio...

Conozca los Ooquistes Esporulados
Aun con el movimiento de miles de pollos recién nacidos por la planta de incubación, es difícil que los médicos veterinarios y los gerentes de producción puedan apreciar la tecnología, el cuidadoso proceso de selección, la experiencia y las estrictas...

Pronósticos de la avicultura mexicana 2024 - 2025
Entre los aspectos destacados del informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sobre la avicultura mexicana, observamos que México es el sexto productor avícola y el quinto consumidor a nivel mundial. Se prevé que en 2025 la...

Mesa Redonda de la Decimosexta Jornada Avícola: “Con el compromiso de transferir conocimiento”
La Decimosexta Jornada Avícola finalizó con una Mesa Redonda donde los disertantes respondieron a las preguntas de los asistentes, la cual compartimos a c ontinuación....

Cómo prevenir la coccidiosis
La industria avícola no solo tiene temor a la gripe aviar, también a la “coccidiosis”. Esta enfermedad genera pérdidas anuales a la industria avícola global de U$S 13.000 millones. El uso prolongado de anticoccidiales hizo que se perdiera eficacia...

Reducción de emisiones de amoniaco en sistemas intensivos
Ofrecemos en este espacio las conferencias de la Decimosexta Jornada Avícola "Con el compromiso de transferir conocimiento”, Por y Para la Avicultura; de la cual El Sitio Avícola es Media Partner. ...

MeatsPad: Revolucionando la Alimentación: Explorando el Mundo de la Carne Cultivada
En el episodio de hoy, contamos nuevamente con la Dra. María de la Salud, con quien discutiremos acerca de la revolución de las proteínas alternativas, explorando la regulación y los desafíos actuales. ...

'Excremento en el gallinero': desarrollo de pruebas de diagnóstico basadas en heces para pollos de engorde
Un patólogo veterinario del Western College of Veterinary Medicine (WCVM) quiere “hacer que el excremento” desarrolle nuevas pruebas de diagnóstico basadas en biomarcadores para pollos de engorde, mediante realizando pruebas de laboratorio con las...

La tecnología es pieza fundamental en la sostenibilidad de la avicultura
Los avances tecnológicos son ahora un pilar fundamental de la producción avícola y, sobre todo, de la avicultura de precisión. Tienen como objetivo hacerla más sostenible, rentable y mejorar aspectos relacionados con el medio ambiente, el bienestar...

Singularidad de la levadura de etanol brasileña agrega valor a la nutrición, salud y bienestar animal en Colombia
El uso de levaduras o aditivos a base de levaduras en la dieta animal es una realidad, y hay una gran tendencia de aumento en los próximos años. Esto se debe a las características de las levaduras y sus componentes, que resultan en beneficios nutricionales...

La ciencia y la tecnología contribuyen a la evolución de soluciones naturales y sostenibles para animales de producción y compañía en toda América Latina
“La inversión en ciencia y tecnología crea valor a la nutrición y ayuda a alimentar al mundo de manera sostenible", dice Glycon Santos, CEO de ICC Animal Nutrition, líder en soluciones naturales y sostenibles a base de levaduras. “La promoción...

Uso de proteínas animales en la producción de pollos y huevos
Como parte de su presentación sobre “El uso de proteínas animales en la producción de pollos y huevos”, Antonio Aburto, Ph.D., consultor en nutrición avícola, destacó que la producción de carne de ave se logra ahora en menos días con una mejor...