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Calidad del Huevo Artículos de Fondo

Emprender por huevos - 2da Parte
En San Martín de Unx, Navarra, Mikel Olite y su hermano Igor están produciendo HUEVOS y aceite virgen extra. Esta es la segunda parte donde vemos cómo el estiércol de las casi 1400 gallinas se composta para ser después usado en el olivar, en los...
17ma Jornada Avícola: Huevo incubable: estrategias para una mejor eclosión y calidad del pollito - M.V. Pablo Rivadeneira
Gracias al auspicio de GENHER, escucharemos en este espacio a M.V. Pablo Rivadeneira quien nos presenta el tema “Huevo incubable: estrategias para una mejor eclosión y calidad del pollito”, durante la Decimoséptima Jornada Avícola, presentada por...
La bioseguridad con Diana Mateo y Serafín García - Avian Radio de Boehringer Ingelheim
La bioseguridad con Diana Mateo y Serafín García - Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Cristina Sierra, jefa de la Unidad de Negocio de Avicultura de Boehringer Ingelheim Animal Health España, entrevista a Diana Mateo y a Serafín García...
NATURA Step & NATURA Step XL aviarios adecuados para el bienestar de gallinas ponedoras con manejo en suelo, manejo campero y manejo ecológico
Big Dutchman tiene a sus espaldas más de 35 años de experiencia de manejo en aviarios. La ventaja resultante en conocimientos implica beneficios directos para el cliente....
Formas mutantes de Salmonella vuelven la infección más agresiva en aves comerciales
En un estudio realizado en Brasil y publicado en la revista Scientific Reports, la deleción de dos genes conocidos por atenuar la acción de la bacteria en ratones terminó por exacerbar la respuesta inmune en pollos de faena. Este trabajo refuerza la...
Cómo afrontar el reto de la producción de huevos sin jaulas
En muchas partes del mundo, los productores están respondiendo a la creciente demanda de huevos producidos por ponedoras sin jaulas. Si bien esta puede ser una perspectiva desalentadora para aquellos productores que tienen sus raíces en sistemas de...
Uso de proteínas animales en la producción de pollos y huevos
Como parte de su presentación sobre “El uso de proteínas animales en la producción de pollos y huevos”, Antonio Aburto, Ph.D., consultor en nutrición avícola, destacó que la producción de carne de ave se logra ahora en menos días con una mejor...
Enriquecimiento y comportamiento en sistemas de alojamiento alternativos
Presentamos un video de Best Practice Hens que trata sobre el Enriquecimiento y comportamiento de las gallinas en sistemas de alojamiento alternativos....
Ideas para mejorar el manejo de las ponedoras comerciales
Factores no genéticos como nutrición, sanidad y luz afectan el tamaño del huevo. ...
Mejora de la producción de huevos con nuevo posbiótico
Recientemente, se ha introducido una nueva categoría de aditivos para piensos: los postbióticos. La Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP) definió a los postbióticos como una "preparación de microorganismos inanimados...
Estudian la estructura interna de la cáscara para conseguir huevos de gallina más resistentes y saludables
Los resultados de una investigación permiten comprender mejor cómo la cáscara de huevo facilita el desarrollo del embrión en el interior y la eclosión del pollito....
Sindrome de Baja Postura
INTRODUCCIÓN - El síndrome de baja de postura, descrito inicialmente en 1976, se ha convertido desde entonces en una causa importante en la disminución de la producción de huevo en todo el mundo. Es una enfermedad viral y se cree que fue introducida...
El nuevo Egg Tester Plus de ORKA se centra en la calidad interna del huevo
El dispositivo Egg Tester Plus de ORKA satisface la necesidad de la industria, centrándose en la calidad interna del huevo. Una vez la gallina pone un huevo, su calidad no se puede mejorar. Por lo tanto, existe la necesidad de monitoreo y medición de...
La desinfección basada en bacteriófagos como herramienta de biocontrol de Salmonella en alimentos
La Salmonella entérica es una de las principales causas de toxiinfección alimentaria en todo el mundo. Su transmisión a humanos generalmente se produce a través de productos de origen animal. Sin embargo, en los últimos años, los vegetales frescos...
Estrategias Fundamentales de Manejo - Machos Reproductores
Introducción - La crianza de machos reproductores muy bien desarrollados estructuralmente, en un rango de peso correcto, sexualmente maduros y con un alto porcentaje de uniformidad, es un asunto de primer orden para lograr una buena medida de éxito...
 
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