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Los costos del Día de Acción de Gracias en EUA cambian con la menor producción de pavos
28 November 2024EUA - Se espera que la producción de pavos alcance un total de 205 millones este año, una caída del 6% con respecto al año pasado y una disminución del 17% desde 2017, según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del USDA.
Por Jim Wyckoff
Con la caída también de la demanda de pavo, los precios han disminuido un 6% desde 2023 a aproximadamente $ 1,60 por libra, informa la American Farm Bureau Federation (AFBF). Las batatas son más asequibles este año, mientras que los precios de los panecillos para la cena y la mezcla para relleno en cubos han aumentado.
En general, la AFBF dice que costará alrededor de $ 58,08 ($ 5,80 por persona) alimentar a 10 personas, por debajo de los $ 61,17 del año pasado y los $ 64,05 en 2022.
El precio de los huevos se dispara en medio de la gripe aviar y la demanda por fiestas de fin de año
Los precios de los huevos han aumentado un 30% en comparación con el pasado mes de octubre, impulsados por las demandas de la cocina por la fiesta de Accion de Gracias y Navidad, ademas del resurgimiento de la gripe aviar.
"Para hornear, cocinar y entretener, se necesitan huevos adicionales", dijo Emily Metz, directora ejecutiva de American Egg Board.
Desde enero de 2022, la gripe aviar ha afectado a los agricultores, con brotes recientes en estados clave como Oregón, Utah y Washington que han provocado una pérdida prevista de 60 millones de huevos, según el USDA.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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